1、首先買(mǎi)來(lái)的小龍蝦用清水沖洗干凈，放入盆中添入沒(méi)過(guò)小龍蝦的清水，放點(diǎn)食鹽浸泡一會(huì)，再用牙刷刷洗腹部，用手輕輕拽掉掉蝦尾，可以去掉蝦腸，這樣就可以很好的去除小龍蝦身體上和肚子里的臟東西。2、起鍋燒油，放入...
1.買(mǎi)來(lái)的龍蝦要先進(jìn)行沖洗浸泡。2.逐個(gè)清洗，抽出蝦線扣去蝦腮。3.備好蔥姜蒜和干辣椒。4.置凈鍋，放入色拉油，帶油溫有灼手感后放入蔥姜蒜和干辣椒還有元茴炒香，然后放入龍蝦翻炒，炒至8成紅。5.放入開(kāi)水鹽和糖...
1、鍋熱下油，龍蝦塊稍微撒一些生粉、鹽巴，放入熱油中炸一下，半熟即可撈起瀝干。2、熱鍋，爆蒜茸、蔥段，再放入炸好的龍蝦炒炒，加入料酒、上湯、調(diào)味料（蠔油、糖、鹽），稍微燜2-3分鐘。3、起鍋前，再加入蔥段，...
依次加入姜絲，蒜片，蔥花爆出香味。7、將瀝干的小龍蝦入鍋，加料酒熗鍋后加醬油、鹽、白砂糖一同翻炒5分鐘。8、加入1碗開(kāi)水加蓋改小火慢燉入味，8分鐘后湯汁基本收干時(shí)，改大火加雞精、白胡椒粉、椒鹽粉炒勻即可。
1、將龍蝦放冰箱里，冷藏20-30分鐘取出洗凈。2、找到龍蝦的屁股，用筷子取出蝦線，放出龍蝦內(nèi)的腥水。3、用刀尖捅進(jìn)頭與身子的連接處，把連接處的肉拉開(kāi)即可。4、將龍蝦切開(kāi)，一般身子可以均勻分成6-8塊，尾巴需要完整，...
做法：1、每只小龍蝦都用牙刷刷干凈，泡在淡鹽水中30分鐘。泡龍蝦的時(shí)候剝大蒜頭，蒜頭不怕多，越多越好吃。搗成蒜蓉。2、熱鍋冷油，倒入蒜蓉炒香，加白糖炒勻，油一定要多倒。倒入小龍蝦、生姜、紅辣椒，翻炒至蝦殼...
1、先把小龍蝦放入水斗里，注入清水，等渾濁了再換清水，反復(fù)幾次至水清為止。2、把小龍蝦尾部中間的腸線抽出，再用刷子，邊刷邊用流動(dòng)水沖洗干凈。3、熱鍋倒入油，溫油把花椒爆香，等油熱后加入郫縣豆瓣醬、姜片、蒜...
做法一1.油鍋燒熱后，將蒜切成塊狀，爆香。2.倒入更多的油(淹過(guò)龍蝦肉1/3為適度)，將切段洗凈的`龍蝦塊兒入鍋，中火即可。3.加入干紅辣椒，翻炒龍蝦殼至亮紅色，龍蝦肉微黃略硬為止，放入適量的鹽，雞精。4....
1、食材：小龍蝦一斤、八角少許、桂皮適量。2、方法：將小龍蝦去頭抽蝦線。清洗干凈備用。熱鍋冷油姜蒜八角桂皮豆瓣醬。小火炒香。放干辣椒指天椒火鍋底料，煸出一鍋香氣濃郁的紅油。小龍蝦下鍋將小龍蝦翻身入紅油。不...
小龍蝦外殼較硬，這個(gè)過(guò)程時(shí)間要長(zhǎng)一些，讓小龍蝦充分入味7、把加入的調(diào)料攪勻，半個(gè)小時(shí)后就可以出鍋裝盤(pán)食用了更多關(guān)于爆炒龍蝦的家常做法，進(jìn)入：https://www.abcgonglue.com/ask/c86fdb1615829765.html?zd查看更多內(nèi)容...
2024/7/15
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