1、將買回來的活蝦簡單用清水沖洗一下，然后放入冰箱冷凍室里冷凍四十分鐘左右。2、冷凍四十分鐘后把蝦拿出來。這個時候可以看到蝦已經(jīng)被冰凍了起來。3、把蝦頭和蝦身體分離，從蝦的腹部從上往下把蝦殼剝開。這個時候會發(fā)現(xiàn)蝦殼很容易的就能和蝦肉分離開來。4、河蝦沒有明顯的蝦線需要除去，如果是剝基...
剝殼：開始從蝦的底部（即腹部）開始剝殼。用手指輕輕地插入蝦殼和蝦肉之間，然后慢慢地向上滑動，將蝦殼剝離。盡量保持蝦殼的完整，這樣可以減少浪費(fèi)。去腸線：在蝦的背部，有一條黑色的線，這是蝦的腸線。你可以用小刀或者牙簽輕輕地劃開蝦背，然后用刀尖或者牙簽挑出腸線。檢查：最后，檢查蝦仁是...
1、冷凍法：提前將蝦放到冰箱冷藏室冷凍20分鐘，將蝦殼的第二關(guān)節(jié)和第三關(guān)節(jié)的接縫順勢剝開，去掉蝦線，剝蝦仁時先將蝦頭摘除，在水里剝蝦仁，剝出來的蝦仁干凈、完整。2、剪刀法：將蝦子的頭部取下，用剪刀開腹部的蝦殼一直剪到尾部為止，蝦殼與尾部連接的位置在剪上一刀，剪開蝦殼連結(jié)尾部的地方...
1、第一種方式，把蝦洗干凈，蝦腦除掉;尋找蝦身的第二節(jié)和第三節(jié)的相接處;捉到其頭向下褪，蝦仁就褪出來，隨后再把下翻過去，把龍蝦尾摘下，鮮蝦就出來。2、第二種方式 隨后把蝦劍和不起作用的首尾一部分剪去，然后把蝦放進(jìn)電冰箱速凍起來。去皮是在喂前剝的，最先把蝦解凍一點(diǎn)。3、第三種...
3、食指和蝦背同幅度彎曲，拇指夾緊蝦，剪掉蝦尾。4、從蝦尾處剪開蝦背，一直剪到蝦頭為止。5、從剪開的蝦背入手，將蝦殼慢慢撕掉。6、剔除蝦背上的蝦線，用手不好剔除的話可以使用牙簽。7、蝦腹也是有一根蝦線的，用同樣的方法剔除蝦腹部的蝦線。8、其他的蝦也按照這種方式處理，這樣蝦仁就剝...
剝活蝦皮的好方法：第一種方法：把蝦洗干凈，蝦頭去掉；找到蝦身的第二節(jié)和第三節(jié)的連接處；抓到其頭往下褪，蝦肉就褪出來了，然后再把下翻過來，把蝦尾摘掉，蝦仁就出來了。第二種方法：把蝦劍和沒用的頭尾部分剪掉，接著把蝦放到冰箱急凍起來。凍好后，首先把蝦解凍一點(diǎn)，然后就可以剝皮了，...
1、一手捏住頭，一手捏住尾；2、將蝦身背頸部一擠，蝦肉便脫殼而出；3、對于身大肉多的蝦，可將蝦煮熟再剝出蝦肉。用于取蝦仁的蝦應(yīng)該是鮮活的。但鮮活河蝦膠質(zhì)多，出肉比較困難，則可以先在蝦體上灑些冷水蓋上濕布捂一捂。讓蝦死后，體質(zhì)轉(zhuǎn)白離殼就易于擠出蝦仁。如果用淡明礬水浸泡較短的...
想要蝦仁剝的比較快，先將蝦放入冰箱冷凍2個小時左右，拿出來加入水，沒過蝦，將蝦頭去除，取出蝦線，接下來將蝦殼剝掉，因?yàn)樗賰龊螅r仁和蝦殼分離，輕輕一剝，就脫落?；蛘咄r尾方向一推，整個蝦仁就出來，1秒搞定，特方便，這樣剝落的蝦仁很完整。蝦仁，一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦...
1、將蝦放冰箱冷凍室15分鐘左右，從蝦頭部開始計(jì)數(shù)，第2節(jié)和第3節(jié)之間的關(guān)節(jié)開始剝蝦殼，先剝蝦尾再剝蝦頭就可以較容易得到完整的蝦仁。2、首先將蝦的頭部取下，用剪刀從腹部至尾部將蝦殼剪開，剪開兩邊蝦殼連結(jié)尾部的地方，形成腹部由上到下以及尾部的三條線，抓住尾巴和蝦殼，蝦殼即可以瞬間的...
2、把蝦的第三節(jié)蝦殼剝下來之后，一手抓住蝦頭，一手抓住蝦尾，然后用力的一拽，就十分的輕松的把蝦的下半身蝦殼給剝掉了。3、然后把蝦的上兩節(jié)蝦殼剝掉，這樣一條蝦就剝好了，蝦的蝦仁就完好的剝出來了，大家注意，在這樣剝蝦的時候，一定不要先把蝦頭弄掉，要最后在去頭，這樣才好剝。
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