3.加鹽蒸飯法。此法適用于陳米作原料蒸飯使用，在蒸飯前加入少量食鹽，然后用筷子將其攪勻，這樣蒸出的米飯色澤光亮，似新米蒸的。4.加油蒸飯法。在蓋上鍋蓋之前，向米水中加入少量食油或著西餐用的沙拉油，可使做熟的米飯...
陳米煮出新鮮米味道的方法：首先，陳米用水淘洗干凈后，可蓋上鍋蓋，靜置幾十分鐘讓米充分脹一脹。其次，上鍋煮飯時，往鍋內加少許植物油。按平常的方法煮飯，待米飯煮開后，用筷子稍加攪拌，當飯快熟減小火量，讓陳米...
先把陳米洗干凈，用清水浸泡兩個小時，然后在鍋里加入一些熱水和一湯匙植物油，用勺子攪拌幾下。大火煮開，小火燜半小時，這樣煮出來的米飯就會和新米煮出來的一樣。用茶葉煮老米，可以煮出又香又好吃的米飯。具體操作如下...
首先，陳米用水淘洗干凈后，可蓋上鍋蓋，靜置幾十分鐘讓米充分脹一脹；其次，上鍋煮飯時，往鍋內加少許植物油；第三，按平常的方法煮飯，待米飯煮開后，用筷子稍加攪拌，當飯快熟減小火量，讓陳米的氣味隨油氣蒸發(fā)而...
1.先把陳米洗凈，放入清水中浸泡兩小時，再放入鍋中加適量的熱水加一湯匙植物油，用勺攪動幾下，大火煮開轉小火燜半小時，這樣煮出的飯就會和新米煮的飯一樣。
方法之一是煮陳米時，可在煮米水中加入占總水量1/4或1/5的啤酒，這樣煮出的米飯不僅香甜，而且光澤好，如同新米。方法之二即用茶水來煮陳米，可煮出色、香、味俱佳的米飯。具體操作如下：取茶葉1-3克，用500-1000毫升...
增香：如果您家里的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序后，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以?，F在，可以插上電，...
1、陳米用水淘洗二次后，可蓋上鍋蓋，靜置1-2小時，讓米脹一脹。2、上爐煮飯時，往鍋里加入少許植物油。3、按平常的方法煮飯，待米煮開后，用筷子稍加攪拌。當水和油都被吸收，飯快干時，再用小火燜烘一會兒，讓...
你好，把陳米淘洗干凈，清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，再放入鍋中加熱水、一二湯匙豬油或植物油，用旺火煮開轉為文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜八分鐘即熟，米飯不粘鍋，且香甜可口。或者在煮陳米飯時，放3杯米、2....
做米飯找我們南方人就對了,我天天做飯(嗚嗚嗚...)首先買質量好的大米,淘洗三遍,放入電飯鍋,加70度溫熱水至米上1.5厘米,蓋上蓋按下煮飯鍵,等跳至保溫后等待十分鐘出鍋,啊...嘿嘿...香.保你吃的滿意.這是我十幾...
2024/6/19