鹵豬蹄的做法：新鮮的豬蹄（2個(gè)），切塊，油放在鍋里燒熱，下肉炒干水分，加好一點(diǎn)的料酒，炒干，然后加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒,加水，淹沒肉，燒開，加2-3片八角、1塊桂皮、2片香葉，然后用沙鍋...
還有.可以買一包超市里面的那個(gè)：王守義鹵料.里面有4小包.一般鹵一次豬蹄.可以在伱有的鹵料基礎(chǔ)上.放一小包！我這超市3元錢一包！步驟4space鍋里放油.冰糖..小火加熱..還是個(gè)人習(xí)慣.冰糖我也是洗過了再用...
雞爪好吃，其實(shí)豬蹄的膠原蛋白含量是特別高的，不過鹵過的雞爪更加軟糯，皮薄吃著還不油膩，豬蹄相對(duì)來說就有點(diǎn)膩了。所以個(gè)人感覺鹵雞爪好吃。
鹵豬蹄食材豬蹄、糖、生抽、老抽、鹽、糖、食用油、雞精、花椒、麻椒、蔥姜、白酒、鹵肉料包步驟1.豬蹄用火把表面的沒剃干凈的豬毛燒掉，再用刀把烤焦皮的表面刮一下就干凈了2.去了毛的豬蹄用清水沖洗干凈，涼水下...
還有.可以買一包超市里面的那個(gè)：王守義鹵料.里面有4小包.一般鹵一次豬蹄.可以在伱有的鹵料基礎(chǔ)上.放一小包！我這超市3元錢一包！請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述鍋里放油.冰糖..小火加熱..還是個(gè)人習(xí)慣.冰糖我也是洗過了再用的！
香料味太重，會(huì)蓋過豬蹄的味兒，做出來就不好吃了，這一點(diǎn)不要弄錯(cuò)。另外提醒一下，鹵豬蹄最好用前蹄，不要買后蹄，因?yàn)榍疤愕娜舛啵筇愕墓穷^很大。挑選那種有褶皺有彎曲的就是前蹄，別買錯(cuò)了。
鹵豬腳的營養(yǎng)價(jià)值豬腳和豬皮中的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善女性機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，能夠...
二姐鹵料，是能鹵任何肉制品的，使用二姐鹵料時(shí)，鍋里加水，水開后放入二姐鹵料，等水開后放入豬蹄小火慢熬，熬到豬蹄相軟，大約一個(gè)小時(shí)左右，香辣美味豬蹄就鹵好了。二姐鹵料是鹵制肉品的最好選擇。
好吃?。∥揖拖矚g、鹵豬蹄原料：豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙。制作：1.豬蹄切塊后，用水燙過取出。2.將豬蹄、①料、花生及香料一同用大火煮...
第一是選材，能買到前蹄是最好的，前蹄比后蹄肉更緊實(shí)，帶蹄筋的口感是最佳的。為了更好地去腥，焯水時(shí)別忘了加一勺醋。用刀將豬蹄趾縫剁開2~3厘米，豬蹄更容易燉爛。鹵豬蹄想要好吃，一定要用高湯來鹵，就用大骨頭...
2024/6/22