1、將大塊冰糖放到瓷盤中，放入微波爐中高火加熱30-40秒。2、取出后裝入塑料袋用刀面拍碎，大塊冰糖基本就可以輕松碎成小塊了。3、如想碎得更徹底些，可將冰糖先在冰箱中冷凍1個小時后再拿至微波爐中加熱。4、加熱時...
步驟：1、將稱好的細砂糖放入鍋里，倒入25克冷水。2、用小火加熱，隨著熱度上升，糖會漸漸溶解，并開始冒出小泡。加熱的過程中不需要攪拌。3、漸漸地，泡沫越來越多。4、加熱一段時間后，糖的顏色會開始改變，出現(xiàn)黃色了...
1、將紅糖放在可密封的容器中，紅糖上放一片新鮮的面包片，密封后靜置過夜，到了早晨，紅糖一般就軟化了。如果還不行，可以再多靜置一兩天。2、在結(jié)成大塊的紅糖上撒上幾滴水，然后裝入可密封的塑料保鮮袋中，放置幾天即...
1、第一步：甘蔗皮，用搓菜器將甘蔗磨碎。2、第二步：用少量水浸泡20分鐘。3、第三步：把浸泡過的甘蔗放進紗布里，紗布下一盆汁。4、第四步：把甘蔗汁擠出來。5、第五步：將甘蔗汁篩入鑄鐵鍋中，用旺火煮沸。6、...
2.生姜250克,絞汁,紅糖150克,小火同煎至糖完全溶化。每次半湯匙,溫開水送服。用于肺寒咳嗽,嘔逆少食。問題九:紅冰片糖是怎么吃的?有什么作用?沒關(guān)系的,我也特別喜歡吃,吃了好幾年了,正常的,我也詢問過,直接服用就可以,...
一、如何炒糖色，可以達到又紅又亮的程度？翻炒糖色有三種方法。第一種是，油炒糖。這個方法是在鍋里多放一點油。糖可以是冰糖或砂糖，但要打碎。開小火，直到糖慢慢融化，油表面起泡。第二種是，水炒糖色。不同于油...
熬糖師傅先把倒入“泡鍋”里的蔗汁進行蒸煮過濾消毒，除掉甘蔗汁中的雜質(zhì)和渣滓，再把過濾后的蔗汁倒進“糖鍋”里，上上下下不斷翻攪，在爐火的煮熬下，蔗汁里的水分被蒸發(fā)掉，糖汁慢慢凝結(jié)，變成琥珀色，在大鍋里...
【詳細步驟】1.涼鍋涼油，放入冰糖。開火后慢慢炒冰糖。2.炒到冰糖全部融化，顏色變深時就轉(zhuǎn)小火。3.糖的顏色變成深棕色時就可以加入開水了，記住一定要加開水，加涼水很容易炸鍋，燙到自己。一般這個時間不好掌握，你...
1.首先將紅薯去皮洗凈。2.將洗凈的紅薯切塊。3.鍋里倒入適量的油起火。4.等待油燒至七層熟時，把紅薯倒入鍋中炸，炸至兩面金黃后撈出紅薯備用。5.用炒勺燒水,水要半小碗,燒開加半小碗白砂糖，用勺不停的攪動,讓糖...
紅糖熬成稠狀的步驟：1：鍋內(nèi)加少量水，大火燒開。2：放入紅糖，轉(zhuǎn)入小火，一邊熬一邊用勺攪動。3：待鍋內(nèi)水分蒸發(fā)到紅糖漿掛在勺上不再滴落，紅糖就成功的熬成稠狀了。
2024/6/22