1、燙洗茶具：在沖泡信陽(yáng)毛尖之前，要用開(kāi)水燙一下茶具，這樣可以起到高溫消毒的作用，去除茶具本身的異味，幫助更好的散發(fā)茶香。2、調(diào)整水溫：信陽(yáng)毛尖茶質(zhì)細(xì)嫩，沖泡的時(shí)候不宜用過(guò)熱的水，一般來(lái)說(shuō)，以80度左右為宜，水...
1、燙壺。開(kāi)水燙壺既可去壺中異味又能有助茶香的發(fā)散。具體是用熱水回旋斟倒的方法提高茶杯的溫度。2、置茶。將茶葉裝入茶壺中，這時(shí)可遞予賓客，讓他鑒賞茶葉，茶量約為壺的三分之一容量。3、溫杯。將燙壺的熱水...
1、優(yōu)質(zhì)毛尖多采用中投法來(lái)沖泡，先沖入1/3量的開(kāi)水于玻璃杯中，然后再置茶。2、“置茶”又稱“香茗入宮”，即把一個(gè)個(gè)玻璃杯比做晶瑩透亮的水晶宮，每杯置茶量在3~5克(也可征求客人意見(jiàn)之后再定才符合倒茶禮儀)。
更不可使用反復(fù)煮開(kāi)的水，反復(fù)煮開(kāi)的水硬度高，不宜泡茶。信陽(yáng)毛尖茶葉的等級(jí)不同，沖泡水溫也不一樣：特級(jí)毛尖宜用70-75℃的水溫沖泡。一級(jí)毛尖宜用75-80℃的水溫沖泡。三，四級(jí)的毛尖宜用80-85℃的水溫沖泡。
1、首先要燙洗茶具，并把適量的毛尖放入杯中。2、把水倒入杯中，搖晃一下，清洗茶葉，再將杯中的水倒掉，這樣是為了消除茶葉表面的雜質(zhì)，使毛尖的口感更加純粹。3、再將適當(dāng)溫度的水倒入杯中，等茶葉沏開(kāi)后飲用即可。4...
1、潔器在泡信陽(yáng)毛尖之前需先用開(kāi)水澆燙茶具，起到高溫消毒的作用，不僅能去除茶具的異味，還有助揮發(fā)茶香。2、晾水信陽(yáng)毛尖多采用1芽1葉制成，茶質(zhì)細(xì)嫩，因此沖泡信陽(yáng)毛尖，水溫不宜過(guò)高，以80度左右為宜。水溫過(guò)高...
根據(jù)芽嫩程度，可以選用80-90度左右的熱水沖泡，茶水比例為1：60，注水后浸泡3-5分鐘即可品飲。質(zhì)量好的信陽(yáng)毛尖可以泡4道以上，每次留下三分之一的茶湯來(lái)續(xù)水，每道浸泡5-15分鐘內(nèi)。3、注意。泡信陽(yáng)毛尖茶對(duì)水質(zhì)的...
毛尖茶的沖泡步驟1、燙洗茶具：在沖泡毛尖茶之前，要用開(kāi)水燙一下茶具，這樣可以起到高溫消毒的作用，去除茶具本身的異味，幫助更好的散發(fā)茶香。2、調(diào)整水溫：信陽(yáng)毛尖茶質(zhì)細(xì)嫩，沖泡的時(shí)候不宜用過(guò)熱的水，一般來(lái)說(shuō)，以...
其次，先洗一遍茶（用熱水把茶浸泡晃10秒左右倒掉水）。再次，然后注入三分之一杯的水（水溫掌握在70—80度），待茶展開(kāi)了添水至滿，再泡1-2分鐘。最后，沖泡信陽(yáng)毛尖沖泡第一次時(shí)，可溶性物質(zhì)能浸出50%-55%；第二次...
冷泡1、用茶匙把準(zhǔn)備好的適量毛尖，放入玻璃杯里面，把冷水倒進(jìn)去沖泡。好的綠茶不用洗茶，洗茶會(huì)把白毫等茶多酚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值倒掉的。2、沖入水的時(shí)候會(huì)看到毛尖會(huì)一條一條的漂起來(lái)，會(huì)豎立，就好像跳舞一樣優(yōu)美，一般冷泡泡...
2024/6/22