外觀不同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同。1、紫蕓豆的顏色為紫色。普通蕓豆的顏色為白色，所以顏色不同。2、紫蕓豆有一定數(shù)量的花青素，能延緩人體衰老、抗氧化，相比普通蕓豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
分類(lèi)：豆類(lèi)-蕓豆類(lèi)適宜人群：紫花豆適合貧血，記憶力差，免疫力低，發(fā)育滯后人群食用。禁忌人群：痛風(fēng)患者禁食紫花豆。功效：補(bǔ)血養(yǎng)血、調(diào)理腸胃、提高免疫力、增強(qiáng)記憶力、開(kāi)胃消食、降血脂、降血壓度量單位熱量（可食...
蕓豆，是一種可以食用的豆科植物。學(xué)名菜豆，俗稱二季豆或四季豆。嫩莢或種子可作鮮菜，也可加工制罐、腌漬、冷凍與干制。是屬于薔薇目豆科菜豆屬的植物。蕓豆的外形特征：1、莢果長(zhǎng)10～20厘米，形狀直或稍彎曲，橫斷面圓...
蕓豆的莢果長(zhǎng)10～20厘米，形狀直或稍彎曲，橫斷面圓形或扁圓形，表皮密被絨毛；嫩莢呈深淺不一的綠、黃、紫紅（或有斑紋）等顏色，成熟時(shí)黃白至黃褐色。根系較發(fā)達(dá)。莖蔓生、半蔓生或矮生。初生真葉為單葉，對(duì)生；以后...
四季豆的功效1、促進(jìn)身體的發(fā)育據(jù)測(cè)定，四季豆含有銅元素，銅對(duì)人體的健康來(lái)說(shuō)有著不容忽視的作用，吃四季豆，補(bǔ)充銅元素，可以促進(jìn)頭發(fā)，骨骼，皮膚，腦部和肝臟等的健康發(fā)育。2、維持體內(nèi)的酸堿平衡四季豆含有豐富的無(wú)機(jī)...
蕓豆富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、粗纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。具有溫中下氣、利腸胃、益腎、補(bǔ)元?dú)獾裙π?。由于蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富，因此食用方面，老少皆宜。但要注意不能生食或者食用半生不熟的蕓豆，主要由于鮮蕓豆中含皂甙和細(xì)胞凝集素，...
架豆王好吃。根據(jù)查詢相關(guān)資料信息，架豆王架豆王蔓生，植株強(qiáng)壯，分枝力強(qiáng)，花白色，莢為綠色，肉質(zhì)鮮嫩，肥厚好吃。紫花蕓豆含有豐富的鉀、鎂元素口感沒(méi)有架豆王好吃。
豆角能健脾胃、增進(jìn)食欲，可以消暑、清口、有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣和利水消腫的功效。適用人群一般人群均可食用。尤適宜婦女多白帶者、皮膚瘙癢、急性腸炎者、癌癥、急性腸胃炎、食欲不振者。禁忌人群腹脹者忌食。選購(gòu)...
豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，能使人頭腦寧?kù)o.調(diào)理消化系統(tǒng),消除胸膈脹滿?？煞乐渭毙阅c胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效。注意：豆角一定要焯透,以防止中毒。因?yàn)槎菇呛推渌诡?lèi)蔬菜一樣，都含有...
1青刀豆青刀豆亦稱四季豆、蕓豆、玉豆、小刀豆等，有蔓生和矮生兩種類(lèi)型，含有豐富的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。原產(chǎn)于中南美洲，我國(guó)南方各省春、秋兩季可栽培。其嫩莢可以炒食，還可以做成腌制品及罐頭等...
2024/4/28