五月五日是二十四節(jié)氣中的立夏，蘇州立夏風俗有：1、“立夏見三新”習俗：三鮮分“地三鮮”、“樹三鮮”、“水三鮮”。地三鮮是：蠶豆、莧菜、黃瓜；樹三鮮是：櫻桃、枇杷、杏；水三鮮：海螺、鰣魚、河豚。2、斗蛋習俗：大家各自手持雞蛋，尖者為頭，圓處為尾，蛋頭撞蛋頭，蛋尾擊蛋尾。一個一...
蘇州人立夏主要嘗三鮮、餞春宴、飲李子酒、吃烏米飯等。嘗三鮮：三鮮的種類非常多，地三鮮指蠶豆、蒜苗、莧菜，樹三鮮指香椿、梅子、櫻桃；餞春宴：意思是餞春迎夏，蘇州人會在立夏之日中午擺設午宴，菜肴中有面筋、酒釀、醬豬肉以及金花菜等；李酒會：一些文人雅士、閨閣女伴就會相約聚會，作詩吟唱，...
蘇州立夏的飲食習俗豐富多彩，主要包括品嘗三鮮、舉辦餞春宴、飲用李子酒和食用烏米飯等。1. 嘗三鮮：蘇州的三鮮種類繁多，地三鮮包括蠶豆、蒜苗和莧菜，樹三鮮則有香椿、梅子和櫻桃。此外，還有水三鮮，如鰣魚、刀魚和河豚。蘇州有“立夏見三新”的俗語，“三新”指的是新鮮櫻桃、青梅和麥悶握子。2. ...
1、嘗三鮮：蘇州人在立夏這天傳統(tǒng)的“嘗三鮮”習俗，通常指的是蠶豆、蒜苗和莧菜這“早地三鮮”；而“樹三鮮”則包括香椿、梅子和櫻桃；“水三鮮”則有鰣魚、刀魚和河豚。此外，蘇州還有“立夏見三新”的說法，立夏時，人們會準備櫻桃、青梅、麥子等“三新”供神祭祖，并享用包括燒酒、酒釀、海螄、饅...
立夏蘇州吃踐春筵、七家茶、烏米飯、嘗三鮮、豌豆筍肉糯米飯等。踐春筵：吃踐春筵的寓意是踐春迎夏，蘇州人會在立夏日的中午擺設午宴，菜肴中有酒釀、面筋、咸鴨蛋、醬豬肉、金花菜等；七家茶：七家茶是用桃片、麥片、蠶豆、青梅、棗等七樣吃食煮成，這七樣吃食是從左鄰右舍要來的，做好了之后...
蘇州立夏的風俗 蘇州立夏的風俗有嘗三鮮、錢春筵、七家茶、吃烏米飯、稱體重等。嘗三鮮：有地三鮮、樹三鮮和水三鮮。地三鮮是蠶豆、蒜苗、莧菜；樹三鮮是香椿、梅子、櫻桃；水三鮮是鰣魚、刀魚和河豚；錢春筵是餞春迎夏，蘇州人在立夏日中午會擺設午筵；七家茶是以各種細果，例如桃片、麥片、蠶豆、...
1. 迎夏儀式：在古代，立夏被視為一個重要的節(jié)氣，人們會舉行迎夏儀式來慶祝。2. 嘗新習俗：立夏時節(jié)，人們會嘗試各種新鮮食物。例如，蘇州有“立夏見三新”的傳統(tǒng)，這“三新”通常指的是櫻桃、青梅和指基麥子。而在無錫，人們將三鮮分為地三鮮、水三鮮和樹三鮮。常熟則在立夏時品嘗的食物分為九葷...
嘗三鮮：立夏時，蘇州民間有嘗三鮮的傳統(tǒng)。地三鮮包括蠶豆、莧菜和黃瓜；樹三鮮包括櫻桃、枇杷和杏子；水三鮮則是指海螄、河豚和鰣魚。5. 嘗八新：蘇州還有“立夏嘗八新”的風俗。這“八新”包括櫻桃、新筍、新茶、新麥、嫩蠶豆、楊花蘿卜、鰣魚和石首魚（黃魚）。這些食物不僅新鮮，而且富含營養(yǎng)。
一、餞春宴 餞春宴是蘇州立夏的重要習俗之一。宴席上，面筋、酒釀、咸鴨蛋、醬豬肉、金花菜等菜肴應有盡有，據(jù)說這些食物有助于避免夏季的不適。此外，蘇州還有“立夏見三新”的諺語，指的是櫻桃、青梅和麥子，這些新鮮食物會首先用來祭祖，然后才供家人品嘗。二、嘗三鮮 蘇州立夏的傳統(tǒng)食物“三鮮”...
2. 絳紗餅 絳紗餅是蘇州立夏的特色食品之一。其色澤鮮艷，口感豐富，象征喜慶與豐收。絳紗餅以糯米為主料，加入芝麻、花生等配料，經(jīng)過精心制作后油炸而成，香脆可口。3. 烏米飯 在蘇州的立夏時節(jié)，人們還有吃烏米飯的習俗。烏米飯是傳統(tǒng)的夏季美食，由糯米加入烏葉汁制成。烏米飯不僅口感獨特，而且...
2024/10/22
2024/10/22