做法：1、將10個(gè)整顆大蒜外皮略微剝?nèi)ヒ粚觽溆谩?、將1鍋水煮沸加入少許鹽溶解后熄火，再放入大蒜浸漬20分鐘，撈起瀝干水份放涼備用。3、將調(diào)味料所有材料置于鍋中混合加熱，煮沸后離火冷卻，即為糖醋汁。4、將大蒜與冷卻...
1、新鮮的大蒜剝?nèi)ネ膺叺哪菍悠ぃ坑玫断饕幌隆?、處理好的大蒜，一定要留有兩層外皮。3、把蒜放到盆里，用水泡一下，這樣是去除蒜的辣味。4、泡好的大蒜撈出來(lái)，放到篦子上，控干水分。5、醬油、醋、花椒大料備...
大蒜下面的硬芯挖成錐型(挖個(gè)洞)用清水泡5—7天,每天換一次水,泡好的蒜用鹽腌下,一層蒜一層鹽,每天把蒜翻倒一下,為了蒜腌的均勻,5——7天后把腌好的蒜曬下,表皮干了就可以做糖蒜了。
1、選用肥大色白的新鮮蒜頭。去掉根須，剝?nèi)ニ馄?，洗凈干燥備用?、按每100g蒜頭對(duì)10g鹽的比例，在缸內(nèi)按層擺好，裝至缸身2/3處。3、每日早晚各換缸一次，腌至15天后，即成咸蒜頭。4、撈出蒜頭，在竹席上晾曬，...
現(xiàn)在正是新蒜上市的季節(jié)，趁這個(gè)時(shí)候腌點(diǎn)糖蒜，不僅吃起來(lái)甜、脆、嫩、爽，還能夠起到去腥膩和助消化的作用。中醫(yī)則認(rèn)為，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的紅腫之處，那么下面就把配方告訴給大家：糖醋蒜做法：1、新...
制作：1.將大蒜切去蒜梗（先別扔留用，可以剝出嫩的炒著吃）和蒜須子，剝?nèi)ダ掀?.洗凈，并用清水（自來(lái)水即可）泡24小時(shí)（中間換一次水）3.撈出控凈水，撒上食鹽拌勻腌制2到3天，一天要翻拌2次，可以端著盆顛翻，...
一定要留意，在腌漬糖蒜的情況下，糖酷水一定要比蒜頭多，要腌沒(méi)在里面，那樣才可以腌漬得更為進(jìn)味。還可以提前準(zhǔn)備5斤老紅糖，1.5斤鹽，300克白米醋，隨后再一起熬煮，這類秘方制做出去的味兒會(huì)較為甜，醋的味兒沒(méi)有...
腌糖蒜的處理方式流程：備好一些新鮮大蒜，這一點(diǎn)相當(dāng)重要，新蒜非常容易購(gòu)買到，把握機(jī)會(huì)多做一些，下邊我用了5斤蒜頭制做，你也可以試試。再準(zhǔn)備一些調(diào)味品，必須檽米白米醋或是白醋3瓶、食用鹽8勺、白砂糖500克、老...
【水晶糖蒜】蒜頭、食鹽、糖、雪碧、白醋，依據(jù)家人總數(shù)，提前準(zhǔn)備上適當(dāng)蒜頭，將其表皮剝?nèi)?層，或是是3層，隨后用一把西瓜刀，把蒜頭須根部位給剪修掉。須根剪修之后，蒜頭腌漬之后會(huì)更進(jìn)味，所有解決好之后，往蒜頭...
主料：別致蒜頭800克（優(yōu)選白蒜，后邊表述）。配料：水、白砂糖50克、醋500克（白米醋或老陳醋、白醋）、食用鹽適量、干木樨少量。逐漸制做，“清除蒜頭”：將買回來(lái)的別致蒜頭切去須根并除掉外邊的老皮，直至除去能夠看見(jiàn)...
2024/7/23
2024/7/23