水晶糖醋蒜的做法：1. 準備好需要的材料：大蒜、水晶糖、白醋、生抽、鹽、料酒、生姜。2. 將大蒜剝皮，用刀背拍打一下，使其裂開，備用。3. 生姜切成片備用。4. 熱鍋涼油，將大蒜和生姜放入鍋中爆香。5. 加入適量的水晶糖，翻炒至糖溶化。6. 加入白醋、生抽、鹽、料酒，翻炒均勻。7. 加入適...
水晶蒜的正確腌制方法1、水晶蒜在腌制的時候一定要準備那些新鮮的大蒜，而且要把蒜皮全部扒掉，只留下蒜瓣兒表面的一層蒜皮兒，而且要把大蒜全部掰開，掰成單獨的蒜瓣兒，再準備一個大點的干性玻璃瓶，里面用白酒消毒并晾干。2、處理好的蒜瓣放在干凈的盆中，放入少量食用鹽，加入純凈水，浸泡24小時以后...
制作步驟：這一種方法其實和上述兩種方法大同小異，只是要注意在最后晾干后可以加入一些用紅糖和醋攪拌而成的清水，這樣經(jīng)過糖醋水浸泡的水晶糖蒜，味道會更入味，吃起來也更鮮甜。糖蒜是大蒜的深加工產品，是以大蒜為主要原料加入白糖，米醋和生抽等多種調味料一起腌制成的美味食品，它既能下飯也能配粥...
1，取三小袋白醋倒入鍋中，把鍋放在電磁爐上，把白醋煮到沸點后，把電磁爐調小。2/5 2，把白糖倒入正在沸煮的白醋中。3/5 3，然后關掉電池爐，把湯涼到不再發(fā)熱為止。4/5 4，取一個洗干凈的容器，并把里面的水珠用一個干燥的毛巾擦干凈。5/5 5，取適量去皮的蒜瓣倒入容器中，并把熬好的...
糖醋蒜的做法 主料 蒜頭 350g 紅糖 50g 香醋 350ml 輔料 鹽 5g 步驟 1.準備蒜頭。2.將蒜頭一粒粒剝開，每粒留一層薄衣。3.將蒜頭洗凈瀝干，放在碗中，加入鹽，放冰箱冷藏室腌制3-4天，每天翻一翻。4.見蒜頭軟化后，倒入冷開水沖洗瀝干水份。5.在無油無水的容器中，一邊放入蒜頭，一邊放入...
浸泡完畢后，將大蒜瀝干水分備用。接下來，制作糖醋汁。如果你想做透明的水晶蒜，使用白糖和白醋；如喜歡偏紅的口感，可以用紅糖和陳醋。以5斤大蒜為例，準備1500毫升清水，加入800克醋、600克糖和150克食鹽。先用大火煮沸，再轉小火煮5分鐘，煮好后待涼備用。瀝干水分的大蒜放入預先消毒的無水無油...
糖醋大蒜的做法如下：1、將大蒜頭用清水清洗干凈，撈出，放在太陽下曬干水分。然后將大蒜剪去頭尾，剝去最外層的老皮，備用。2、將處理好的大蒜頭放入盆中，加入精鹽60克、高度白酒10克，然后加入涼白開淹沒大蒜，浸泡12小時后將水倒掉，重新加入60克精鹽和10克高度白酒以及涼白開，重新再浸泡12小時。這一...
第二步：大蒜泡好之后晾干水分備用；然后熬一下糖醋汁，如果你想做水晶蒜，就用白糖和白醋，如果想做那種發(fā)紅的，就用紅糖和陳醋，按照自己的喜好來就可以了，我這里5斤的蒜，鍋中先倒上1500ml的清水，然后加上800g醋和600g糖、150g食鹽，大火將其煮沸之后轉小火繼續(xù)煮5分鐘，然后關火放涼備用。
糖醋蒜具有降低血脂的功效。糖醋蒜中的大蒜中含有蒜素能夠幫助降低血液中膽固醇的含量，而且醋中含有醋酸、有機酸等成分都能夠幫助軟化血管、降低血液中的膽固醇。預防癌癥 糖醋蒜具有預防癌癥的功效。大蒜能夠幫助保護身體的肝臟器官，使肝細胞脫毒酶的活性能夠得到激發(fā)，從而發(fā)揮其作用，阻斷身體中亞硝胺致癌...
04 找一個特別大的玻璃瓶子，先將鹽腌過的大蒜放進去，再倒入煮開晾涼的糖醋汁，然后把瓶蓋蓋好，放在陰涼干燥處，二十多天后，大蒜的顏色就會發(fā)生變化，微微透明了，這時，就可以吃了，如果想要味道更好，可以再多腌一段時間。
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