1.土豆洗干凈備用。2.準(zhǔn)備一個小碗,里面加入孜然粉、辣椒面、鹽。(也可以根據(jù)個人口味加入其他調(diào)料:比如直接蘸番茄醬食用均可)3.攪拌均勻。4.把土豆去掉外皮,然后切成大小均勻的薄片,一定要均勻炸的時候會受熱均勻。5.切...
1、首先把土豆的外皮削掉，然后把土豆切成0.1厘米厚度的薄片，切片的時候要盡量做到薄厚均勻，如果刀工不好的話可以借助擦片器。2、把土豆全部切成薄片后放在盆中，加入沒過土豆的清水，多沖洗幾遍，把土豆表面的淀粉沖洗掉...
步驟：1、土豆洗凈去皮，切2毫米厚片，泡水。2、過水2次，洗凈淀粉，上鍋。3、煮至透明，一般水開了就好了。4、出鍋，過冷水，濾水。5、用廚房紙巾吸凈土豆表面的水。6、熱油160度左右，筷子插入會有小氣泡，即可一...
做法1、大土豆1個洗干凈，去掉外皮，切成大小均勻的薄片，土豆片切的越薄炸出來的薯片越酥脆。（我刀工真差啊，切得厚薄不一，有條件的一定要切均勻，炸的時候才會受熱均勻。我就因為厚薄不一，炸出來有的焦了，有的還沒...
步驟：1、將馬鈴薯洗凈去皮，切成薄片（建議用切片器，這樣薯片制作更加整齊）。2.、將切好的馬鈴薯片稍微泡一下水，這樣能去除馬鈴薯里面的淀粉，有助于炸出更加酥脆的口感。3.、將切好的薯片在紙巾上抹干凈水分，再用干...
步驟：1、土豆去皮洗凈，切薄片。2、洗去淀粉。3、撈出用紙巾吸干水分。4、鍋里倒入多一些的油，大火燒至6分熱，下入薯片中火炸。5、炸至表面微黃撈出。6、放入比較大的容器里，調(diào)入鹽和雞精，加入椒鹽粉，用筷子...
如題，我想知道:怎樣炸薯片
做法：第一：油鍋里倒入能把薯條全淹的分量！起火，到了你覺得溫度差不多時用筷子或其他干凈的東西沾點(diǎn)面粉放到油鍋里，有泡就可以把薯條倒進(jìn)去啦！但不能帶水！放進(jìn)去大概三分鐘左右把火調(diào)??！熟后還多炸多二三分鐘...
一、炸紅薯片做法1.紅薯洗凈2.去皮3.切半，切薄片，越薄越好4.鍋中加油最好是沒味的玉米油5.油燒到八成熱就可以一片片放入紅薯片6.一遍炸的色變淺翻過來繼續(xù)炸7.炸的薯片彎曲就可以出鍋了小貼士紅薯...
炸薯片的做法是什么怎么使變軟的薯片重新變脆其實(shí)步驟還是蠻簡單滴。土豆去皮后，切薄片，越薄越好，然后泡水里去掉淀粉。然后水里加鹽，將土豆片浸泡30分鐘。取廚房用紙，吸掉土豆片上的水份，可以多吸幾次，...
2024/9/21