1.將半扎龍口粉絲，剪成兩寸長左右的段，用水浸泡至軟。新鮮鮑螺（其他螺比如蟶子、扇貝，大的車螺、青口螺也可以這么作，新鮮最重要）撬開，去掉一半的殼，用流動(dòng)的水沖洗干凈里邊的泥沙，用酒稍腌一下，瀝干水份。2....
4海螺清蒸還是水煮海螺可以蒸、可以煮，也可以炒，依據(jù)個(gè)人的習(xí)慣喜好來即可。1、蒸海螺：蒸海螺一般會(huì)放上蒜蓉、粉絲等，味道鮮美，營養(yǎng)也不容易流失。2、煮海螺：煮海螺一般在水中放上少許鹽，出鍋后蘸醬料吃...
材料：海螺（水燒開，加姜片，蔥段，料酒，放進(jìn)海螺燙幾分鐘，撈出拋入冰水，取肉切薄片），蜆肉（蜆燙至開口取肉，湯汁留用），粉絲（泡軟），蘑菇，胡蘿卜，西芹，辣椒，姜片，蔥段。調(diào)味料：燙蜆湯汁約一飯碗，生抽...
1.蒸海螺：蒸海螺一般會(huì)放上蒜蓉、粉絲等，味道鮮美，營養(yǎng)也不容易流失。2.煮海螺：煮海螺一般在水中放上少許鹽，出鍋后蘸醬料吃，味道也非常鮮香。3.炒海螺：個(gè)頭比較小的海螺，或者已經(jīng)挑出來的螺肉，都可以用來爆炒...
1.清蒸海螺：清蒸海螺吃起來味道更加鮮美，營養(yǎng)也不容易流失，蒸好之后加上蒜蓉、炒粉絲等一起吃，味道更好。2.水煮海螺：水煮海螺的肉質(zhì)更加緊實(shí)、鮮嫩一些，而且在水煮的時(shí)候還可以加入鹽、生姜的調(diào)味料，因此會(huì)更加入味，...
1、海螺蒸著吃還是煮著吃都是可以的，主要還是看各地的習(xí)慣以及個(gè)人口感，要是喜歡蒸著吃的話，那么我們將海螺處理好，放到蒸鍋里面接著擠上蒜蓉、粉絲等食材一起蒸熟即可，味道非常鮮美。2、煮海螺的話同樣也十分簡單，先...
海螺可以蒸、可以煮，也可以炒，依據(jù)個(gè)人的習(xí)慣喜好來即可。大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘。水煮海螺肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，是深受大家喜歡的一道菜。海螺肉是一種很好的食材，包餃子、包包子、炒著吃都可以，而且...
1.海螺不管是蒸還是煮都是可以的，主要還是看個(gè)人的喜好和習(xí)慣，要是想蒸著吃的話，將海螺處理好并擠上蒜蓉、粉絲等食材蒸熟即可，煮著吃就直接將海螺放到水里，加少量鹽一起煮熟，蘸上醬料吃就可以了。
海螺因?yàn)槭呛Ｎ?，所以比較容易有腥味，這種食物蒸的時(shí)候，最好是放上蒜蓉、粉絲等，味道鮮美，營養(yǎng)也不容易流失，另外，煮海螺一般在水中放上少許鹽，出鍋后蘸醬料吃，味道也非常鮮香。海螺的挑選技巧1、聞氣味一般海鮮...
一、用料主料：海螺500克輔料：蔥半根、料酒適量、鹽少許、花椒少許二、做法1、海螺加鹽泡20分鐘去沙2、控水3、大勺加水，蔥、花椒4、放入干凈的海螺5、大火燒開6、小火煮5分鐘7、出鍋配上蒜醬油，醋...
2024/6/22