4.煎好的蛋皮放入盤中，鋪上一層肉末，再卷成條 5.大火燒開蒸鍋水，放入雞蛋卷，中火蒸8分鐘，取出淋少許香油即可
10克 蛋皮肉卷的做法 1.準(zhǔn)備肉餡，加入調(diào)料拌好 2.準(zhǔn)備3個雞蛋，蛋液里加適量淀粉，攪拌好，這樣攤蛋皮特好 3.鍋里用紗布粘油擦鍋，不宜油多，否則蛋皮質(zhì)量不好 4.倒入一半蛋液 5.蛋皮取出 6.出鍋涼了之后，在蛋皮上刷一層蛋液或者水淀粉，再放肉餡，如圖卷 7.蓋保鮮膜放蒸鍋中，上汽，大...
蒜腸1. 將大蒜剁碎。2. 將木耳剁碎。3. 加入豌豆（我這個是冷凍的）。4. 倒入肉餡，加姜粉（我用的是五香粉）。5. 加入米飯（也可以用剩的哦）加點(diǎn)淀粉為了讓餡更加有粘性。6. 煎一張蛋皮。7. 將辦好的餡鋪在蛋皮上，卷成卷。8. 上鍋蒸15分鐘，就好了。香腸1先把雞肉洗凈...
做法 1、用涼水或溫水將越南春卷皮泡軟，時(shí)間不用太長，一軟即可；雞蛋打成蛋液，煎成蛋皮；將黃瓜、火腿、煎好的雞蛋皮切成絲；蝦放入沸騰的蔥姜水里燙變紅即撈出過涼水，這樣口感才脆，然后去蝦皮、蝦頭備用。2、三種切好的絲和焯好的蝦仁一起放在春卷皮上，卷好。3、將蒜蓉辣椒和少量番茄醬...
蛋皮糯米卷的做法 1.準(zhǔn)備好的糯米飯、胡蘿卜、火腿腸切成小丁，切細(xì)點(diǎn) 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 2.雜蔬（玉米、青豆、胡蘿卜）焯水，撈出瀝干水分備用 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 3.鍋中加入少許色拉油，待人糯米飯炒 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 4.加入雜蔬粒和火腿丁翻炒均勻加點(diǎn)鹽和雞粉炒勻備用 請點(diǎn)擊輸入圖片描述...
二、火腿腸切丁。 三、三個雞蛋打在碗里,攪拌成蛋液。 四、鍋中下入食用油,把火腿腸和蝦仁炒熟后裝碗里備用。 五、鍋中下入食用油,把嫩豌豆和胡蘿卜丁炒熟后裝碗里備用。 六、鍋中下入食用油,將剛才攪拌好的蛋液,倒入一半,炒成蛋皮子。 七、下入米飯,和蛋皮一起翻炒。 八、接著把另一半蛋液倒入...
脆漿做法:自發(fā)面粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量。先將自發(fā)面粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合后是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些面粉。撒樂蛋餅做法:用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和。燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。做...
食材 食譜熱量：3275.5(大卡)主料 雞蛋兩顆 香腸一根 方法/步驟 準(zhǔn)備兩個雞蛋。雞蛋要選用土雞蛋，這樣才營養(yǎng)，不要買便宜的雞蛋，很多都是很不好的，將雞蛋洗干凈，然后再打到碗中，這樣能讓雞蛋更加干凈一些。香腸切片。將香腸的外殼去掉，然后斜斜地切成片，如圖所示，這樣能讓香腸在炒的時(shí)候更加...
做法：1、先將蛋黃，蛋白分開；2、將蛋黃置於模型蒸出二條魚；3、蛋白四個加鹽打散，加入冷高湯一杯大火蒸3分鐘，再改小火蒸10分鐘至熟，當(dāng)?shù)鞍渍?分鐘時(shí)，將蛋黃蒸熟的二條魚排在蛋白中一起蒸；4、蛋黃，蛋白分別煎成蛋皮，火腿切成長條，綠蘆荀川燙備用；5、一層蛋黃皮，上鋪?zhàn)喜?，再鋪一?..
日式蛋包飯的做法 1、把火腿腸和洋蔥分別切成碎。2、鍋內(nèi)入少量的油鹽加入洋蔥炒軟。3、再放入火腿腸翻炒。4、根據(jù)自己的口味加入適量的番茄醬放入少量的鹽。5、再倒入一碗米飯翻炒至均勻即可。6、出鍋備用。7、準(zhǔn)備一個六寸的平底鍋再把雞蛋打散備用。8、平底鍋內(nèi)放入黃油加熱融化。9、把雞蛋倒入...
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