Cu(OH)2=（加熱）CuO+H2O
2c6h12o6=脫水縮合=c12h22011+h2o葡萄糖轉(zhuǎn)化為淀粉也一樣是脫水縮合nc6h12o6=脫水縮合=[(c6h10o5)n]+nh2o所以，淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖是淀粉水解的過程[(c6h10o5)n]+nh2o=酶=nc6h12o6...
(C6H10O5)n（淀粉）+nH2O--稀硫酸--加熱-->nC6H12O6（葡萄糖）
②淀粉在無機酸（一般為稀硫酸）催化作用下發(fā)生水解，生成葡萄糖，故②正確；③蛋白質(zhì)水解最后得到多種氨基酸，故③錯誤；④油脂在酸性條件下水解為甘油（丙三醇）和高級脂肪酸，故④錯誤；故選B．
加熱水解,無淀粉,褪色,冷卻后,硫酸作為催化劑,催化葡萄糖聚合成淀粉,又變藍(lán)
稀硫酸和淀粉共熱是，淀粉水解為葡萄糖，稀硫酸只是催化劑[(C6H10O5)n]+nH2O===nC6H12O6
酸水解淀粉原理：淀粉為高份子化合物在一定條件下可以水解，催化劑是稀硫酸;淀粉在酸的催化作用下能水解;淀粉的水解進程:先生成份子量較小的糊精(淀粉不完全水解的產(chǎn)物),糊精持續(xù)水解生成麥芽糖,終究水解產(chǎn)物是葡萄糖。在酸性...
當(dāng)然，淀粉也可以水解，但也要加酸催化，做淀粉水解實驗時，加入碘溶液，如果藍(lán)色消失，說明淀粉水解。而油脂的水解，需要有酸或堿或高溫水蒸氣的存在，工業(yè)上運用油脂在酸的條件下水解的原理制取高級脂肪酸和甘油，利用在堿...
它是由脂肪酸和甘油形成的一種酯類，那么當(dāng)它水解了以后，就會形成脂肪酸和甘油的混合物，那這個答案寫來也不是單一的物質(zhì)，所以也要被排除掉了。那綜上所述，在稀酸條件下水解單一的產(chǎn)物，就只能夠選擇淀粉了...
加熱水解，無淀粉，褪色，冷卻后，硫酸作為催化劑，催化葡萄糖聚合成淀粉，又變藍(lán)
2024/10/12