4、2分鐘后，將柚子皮撈出，倒入冷水盆里，然后將柚子皮擠干水分。5、不粘鍋里放入600g細(xì)砂糖，500g清水。6、放入柚子皮，翻拌均勻。7、中小火煮1個(gè)小時(shí)，直至糖汁收干，關(guān)火。8、柚子皮盛出，撒上白糖，放在陰涼處晾曬大半天。9、好吃的柚子糖就做好了。
排水糖漬：將柚子皮排好，撒上一層白糖，盡量讓每一片柚子皮都粘上糖。靜置一段時(shí)間，讓柚子皮出水，糖溶解。熬煮柚子皮：把糖漬過(guò)的柚子皮連同出的水一起倒入鍋中，開(kāi)中小火慢慢熬煮，不停翻動(dòng)，防止糊鍋。觀察變化：隨著糖水逐漸濃縮，柚子皮會(huì)開(kāi)始變得透亮并且糖漿變稠。當(dāng)糖漿溫度達(dá)到110-115°c...
1、食材：柚子皮2個(gè)、白糖500克、水300克。2、柚子從底部開(kāi)，這樣容易剝皮，也能保持整個(gè)形狀。然后把果皮上有脈絡(luò)的那一層白色刮掉，不然會(huì)影響口感，刮蒲薄的一層就好了。3、用鹽搓一下果皮，把表皮的臘去掉。然后切條，切1厘米寬這樣。然后放大盆中用清水泡。因?yàn)闀?huì)浮起來(lái)，可以用個(gè)大玻璃碗壓...
1、柚子皮，用鹽搓洗干凈。2、去掉里面比較松軟的白瓤。3、切成薄薄的片。4、加入一些鹽，腌一腌。我是晚上做的，直接腌了一夜。如果白天做，腌兩個(gè)小時(shí)就可以了。5、腌好的柚子皮，加入清水，搓洗出鹽水。6、撈出柚子皮，擠干水。重復(fù)清洗五六次。7、鍋中燒水，把柚子皮倒進(jìn)去，煮開(kāi)立即關(guān)掉...
1、柚子把果肉吃掉，只要柚子皮；柚子皮用鹽水徹底清洗干凈。2、將柚子皮切成小塊，用清水浸泡。3、3小時(shí)后，雙手使勁搓洗柚子皮。4、將柚子皮擠干水分；換水，繼續(xù)浸泡；浸泡時(shí)間一共需24小時(shí)，有時(shí)間就3小時(shí)換一次水。5、柚子皮浸泡完畢，擠干水分；再準(zhǔn)備出冰糖、白糖。6、鍋里倒入清水燒開(kāi)，...
點(diǎn)擊右方藍(lán)字即可查看做法視頻：柚子糖 冰糖300g、柚子皮、食鹽20g 首先給柚子搓搓澡，加兩勺鹽，把表皮搓洗干凈 然后按照你喜歡的剝皮方式，把柚子皮剝下來(lái)，這次我們不去囊比較快手，一起切成小拇指粗細(xì)的長(zhǎng)條，這里是300克的柚子皮。準(zhǔn)備一大碗水 加兩勺鹽，然后放入柚子皮|，搓洗個(gè)幾分鐘，再...
1、在做柚子皮糖的時(shí)候，需要先準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的柚子，把它外層的表皮取下來(lái)，然后要準(zhǔn)備400克冰糖，還要準(zhǔn)備少量食用鹽和適量的清水以及100克白糖，柚子皮在取消以前一定要用清水認(rèn)真清洗干凈，晾干表面水分以后再把它取下。2、把得到的柚子皮切成片或者條狀放在干凈的盆中，加入清水浸泡，浸泡過(guò)程中要反復(fù)...
準(zhǔn)備材料：新鮮的柚子幾個(gè)（根據(jù)需要的糖量來(lái)定），白糖適量，水，以及一些額外的糖用于外層裹覆。清洗柚子：將柚子徹底清洗干凈，去除表面的污垢和農(nóng)藥殘留。剝皮：用刀將柚子皮剝下，盡量保持皮的完整性，厚度大約為3-5毫米。剝下的柚子皮可以切成條狀或者小塊，根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)決定。去苦處理：由于...
2、材料：柚子皮 1個(gè)，冰糖 125g。3、首先用鹽搓洗柚子皮表面，洗凈后切片。4、將切好的柚子皮放鹽水里泡，每4小時(shí)換一次水，每次換水一定要把柚子皮擠干再加清水泡。重復(fù)3至4次，直到水沒(méi)有黃色。5、用冰糖熬糖漿，冰糖都融化都倒入擠干水的柚子皮大火翻炒至吸干所有冰糖漿。6、柚子皮差不...
1、首先，要準(zhǔn)備好材料，一個(gè)柚子皮、白糖等。在挑柚子時(shí)，一定要挑一個(gè)比較新鮮、大的。做出來(lái)，口感會(huì)更好，營(yíng)養(yǎng)也更豐富。如果不會(huì)挑，可以看它的皮的鮮色度怎樣，如果它的皮，色比較有光澤，就是比較好的。2、然后將柚子剝開(kāi)，把它的果肉和皮都分離開(kāi)來(lái)，把皮外面的一層去掉，要不做出來(lái)的...
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