如題，我想知道:發(fā)芽的土豆能吃嗎?
洋芋（土豆、馬鈴薯）的葉子是可以食用的。最好是選用尖部比較嫩的葉子，先在燒開的水中抄一下(不要太久)，從水里撈起來濾水后再炒。但是吃土豆時(shí)要注意，1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去.以免中毒。2、...
如題，我想知道:土豆發(fā)芽了能吃嗎
我們?cè)谑秤猛炼沟臅r(shí)候，一定要注意挑選，如發(fā)現(xiàn)土豆發(fā)了芽或是表皮變綠、皮肉青紫或是腐爛時(shí)，千萬不要食用。對(duì)于稍稍發(fā)芽發(fā)青的土豆，應(yīng)把芽子、芽眼和發(fā)青的部分挖掉，并且還得把芽周圍多挖去一點(diǎn)，而且一定要煮熟再吃...
一般而言，對(duì)于發(fā)芽較少的土豆（即剛剛長出一顆小芽），吃的時(shí)候去皮去芽同時(shí)徹底挖掉芽周圍部分，并切掉變綠或變青的部分，還是可以食用的。烹飪前先在冷水中多浸泡一會(huì)兒，烹飪時(shí)加入適量醋以分解其中的毒素。但是如果土豆...
如果土豆只是發(fā)了一點(diǎn)點(diǎn)芽，在理論的角度上來說是可以吃的，但是我們需要把發(fā)芽的地方清除干凈，削去它的表皮，說起來非常的麻煩，但是做起來也不是那么的容易，如果沒有處理好的話，將會(huì)存留一些一部分毒素，很容易造成中毒...
發(fā)芽的土豆不能吃，吃了發(fā)芽的土豆很有可能會(huì)中毒。在土豆中含有龍葵素，如果土豆沒有發(fā)芽的話，龍葵素的含量就很少，所以使用沒有發(fā)芽的土豆并不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生什么危害。但是如果是發(fā)了芽的土豆，所含有的龍葵素就會(huì)暴增...
土豆發(fā)芽之后不能再吃了。新鮮的土豆含有微量的龍葵堿,對(duì)人體沒有危害,但在長時(shí)間的儲(chǔ)存過程中,龍葵堿的含量會(huì)逐漸增加。當(dāng)土豆變青、發(fā)芽或者腐爛時(shí),龍葵素的含量會(huì)大量增加。吃極少量的龍葵素對(duì)人體不一定有明顯的危害,但如果一次吃...
不能吃。土豆發(fā)芽時(shí)，在出芽的部位產(chǎn)生許多酶，酶是生物催化劑，能使貯藏的物質(zhì)分解，轉(zhuǎn)變?yōu)楣┭可L的物質(zhì)。在這個(gè)物質(zhì)轉(zhuǎn)化過程中，會(huì)產(chǎn)生一種叫做龍葵堿的毒素，它是一種生物堿，有溶血和刺激黏膜的作用。因此，食用發(fā)芽...
土豆發(fā)芽了是不能吃的。因?yàn)楫?dāng)土豆顏色變綠或發(fā)芽的時(shí)候，會(huì)產(chǎn)生大量龍葵素，又叫茄堿。這是一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)。這種毒素不僅存在于土豆的表層中，而且它的芽、芽眼和芽根及變綠的地方含量更多。有時(shí)我們?cè)诔酝炼箷r(shí)舌頭...
2024/9/21