撈出的粉圓用冷開水沖洗數(shù)次：用意在于洗掉濃稠的湯液，不易黏在一起，降低溫度，使之口感更有彈性(其道理與制作涼面面條相同)。6.粉圓好吃與否的小秘訣：處理瀝干的珍珠加入糖漿蜜之，此步驟在使粉圓本身具有甜味，故...
1、先準(zhǔn)備材料：珍珠；2、可以取出適量的珍珠；3、先用電磁爐把開水煮開，輕輕把珍珠均勻得放入鍋內(nèi)；4、等珍珠變大后，煮到珍珠會(huì)沉下去只能看到黑色得水即可。5、熄火，把鍋蓋上蓋子通過悶8-10分鐘即可，6、...
加點(diǎn)可食用色素就好了
等珍珠變大后，熄火，把珍珠蓋蓋子通過悶8-10分鐘即可，珍珠會(huì)沉下去只能看到黑色得水即可。4/5倒入過濾網(wǎng)，不斷得用冷水沖，不斷沖，不斷輕輕翻，記住一定要干凈得水。5/5把珍珠倒入容器，然后放入糖漿，攪拌均勻...
這和你買的珍珠有關(guān)啊，你買的本來就是小珍珠他顏色本來就是這樣的，大珍珠其實(shí)顏色也這樣，只是他大你看不出來而已，你可以材料店買大珍珠
1.將A.水大火煮滾，之后倒入珍珠粉圓，要一直攪拌不然會(huì)黏鍋，要逆時(shí)針.正時(shí)針不停的拌五分鐘，五分鐘后關(guān)火2.在電鍋里加入B.水放入鐵盤，在放上剛煮好的珍珠粉圓煮到電鍋跳起來，跳起來后再悶半個(gè)小時(shí)(愈久愈好...
煮出來不夠黑是你的方法不對(duì)。
1、準(zhǔn)備食材。2、煮珍珠的水上鍋煮開，放入珍珠，煮浮起來后轉(zhuǎn)中火煮2分鐘，關(guān)火燜4分鐘。3、撈出來放到?jīng)鏊餂_一下。4、細(xì)砂糖稱重。5、上鍋煮成琥珀色。6、加入牛奶。7、加入正山小種茶葉，煮開，煮的時(shí)候可以...
1、取出適量的珍珠，用電磁爐把水燒開，把珍珠均勻的放入鍋內(nèi)。2、煮到珍珠會(huì)沉下去，看到黑色的水即可熄火，把鍋蓋上蓋子燜8到10分鐘。3、將珍珠放入涼水中涼透，倒入過濾網(wǎng)。4、不停的用水沖，沖3到5次，不停的...
1、火候不夠煮珍珠若是煮了很久，但是珍珠還是出現(xiàn)了有白心的情況，其有可能是因?yàn)樵谥笾频臅r(shí)候火候不夠大。若是一直采用的是小火煮制的話，其溫度達(dá)不到要求，則熱力不能夠深入都珍珠中，從而就不能煮透珍珠的內(nèi)心，...
2024/6/22