黑糯玉米是玉米的一種特殊類型，其籽粒角質(zhì)層不同程度地沉淀黑色素，外觀烏黑發(fā)亮。籽粒富含水溶性黑色素及各種人體必需的微量元素、植物蛋白質(zhì)和各種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)含量明顯高于其他谷類作物。
黑糯玉米不是轉(zhuǎn)基因，它是玉米的一個(gè)新品種。主要是因?yàn)樽蚜＝琴|(zhì)層產(chǎn)生不同程度的黑色素沉淀而產(chǎn)生的。內(nèi)含豐富的植物蛋白質(zhì)、氨基酸等，營(yíng)養(yǎng)含量遠(yuǎn)高于其他谷類作物。黑玉米中有多種微量元素存在，像鉀以及鐵和鋅等就是黑...
辨別黑糯玉米品質(zhì)方法1、色澤鑒別進(jìn)行玉米色澤的感官鑒別時(shí)，可取玉米樣品在散射光下進(jìn)行觀察。良質(zhì)玉米——具有各種玉米的正常顏色，色澤鮮艷，有光澤。次質(zhì)玉米——顏色發(fā)暗，無(wú)光澤。劣質(zhì)玉米——顏色灰暗無(wú)光澤，胚部有...
黑玉米成熟后，小穗成雙排列，粒軸紫黑色，果皮薄，口感好，品質(zhì)好。黑玉米秸稈含糖量為11.95%，比普通玉米秸稈高出1-3倍。是奶牛和奶山羊的好飼料。黑玉米的微量元素含量是其他谷物的2-8倍，賴氨酸含量高達(dá)0.45%，是...
其營(yíng)養(yǎng)特性如下：1.可利用能量高。玉米的代謝能為14.06MJ／kg，高者可達(dá)15.06MJ／kg，是谷實(shí)類飼料中最高的。這主要由于玉米中粗纖維很少，僅2%；而無(wú)氮浸出物高達(dá)72%，且消化率可達(dá)90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量...
原產(chǎn)地在南美洲智利等地。遼寧、安徽、廣東、四川、等省已普遍推廣種植，陜西省黑玉米種植還處于試種階段，除零星種植外，大城市周圍還未普及，市場(chǎng)前景廣闊。
黑玉米煮熟的味道很重是因?yàn)檫@是黑糯玉米，不同于傳統(tǒng)玉米的品種。味道是非常不錯(cuò)的，帶著甜甜的味道，吃起來(lái)十分不錯(cuò)；另外這種黑玉米也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的好東西，含有多種微量元素，植物蛋白質(zhì)和各種氨基酸等等，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值...
真空包裝黑糯玉米是熟的。因?yàn)楹谂从衩讋傉聛?lái)的時(shí)候，你要蒸，煮熟了以后再真空包裝上這樣好吃。吃的時(shí)候再蒸20分鐘就可以了。吃著又軟和又味道很香。如果摘下來(lái)，直接真空包裝了，那樣發(fā)生不好吃。所以說(shuō)真空包裝的黑...
我們都知道東北地廣人稀，東北的木耳，人參也是其最著名的特產(chǎn)，但是其實(shí)東北的特產(chǎn)也是數(shù)不勝數(shù)的。這6個(gè)就是東北旅行必備禹稷芳華黑糯玉米富含花青素，水煮會(huì)褪色，而褪色后的才是玉米本色，是不是很神奇？外形鮮艷，...
黑色玉米--除具備甜糯玉米鮮嫩、皮薄、口感好等所有優(yōu)點(diǎn)外，較黃、白糯玉米營(yíng)養(yǎng)更加豐富，維生素、微量元素含量增加，還含有硒及花青素，因而具有抗氧化、防癌、防衰老的功效。黑玉米口感和味道較脆硬一些。食用黑糯玉米因...
2024/6/22