干鍋蝦怎么做

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小藤時(shí)間：2022-03-23 16:55:17

干鍋蝦怎么做

首先把蝦放入碗中，加入姜，料酒，鹽腌制，配菜切好備用，起鍋燒油，把蝦倒入油中煎炸，煎至皮肉分離后出鍋，再把配菜放入油鍋中煎炸，然后把蔥姜蒜爆香，放入干辣椒，豆瓣醬，火鍋底料一起炒香，隨后放入洋蔥，青紅椒，再放入配菜和蝦一起翻炒均勻，最后撒上香菜即可。

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導(dǎo)讀首先把蝦放入碗中，加入姜，料酒，鹽腌制，配菜切好備用，起鍋燒油，把蝦倒入油中煎炸，煎至皮肉分離后出鍋，再把配菜放入油鍋中煎炸，然后把蔥姜蒜爆香，放入干辣椒，豆瓣醬，火鍋底料一起炒香，隨后放入洋蔥，青紅椒，再放入配菜和蝦一起翻炒均勻，最后撒上香菜即可。

相信很多人都喜歡吃干鍋吧，干鍋就是把各種蔬菜先和肉類混合在一起的一種超級(jí)下飯超級(jí)好吃的美食，我們常吃的干鍋有干鍋肥腸，干鍋里脊，干鍋雞，干鍋牛肉，還有干鍋蝦，其實(shí)每種干鍋的做法都差不多，關(guān)鍵點(diǎn)就在于對(duì)葷菜的烹飪，今天小編就來(lái)教大家怎么做出一道美味的干鍋蝦吧。

1、首先準(zhǔn)備好我們需要的食材：蝦萵筍土豆蓮藕青紅椒姜料酒鹽洋蔥豆瓣醬火鍋底料香菜

2、把處理好的蝦放入碗中，放入姜、料酒、鹽。然后攪拌均勻腌制，蝦要的去蝦線，這樣蝦才不會(huì)有腥味。