<&abs>大同特產(chǎn)有大同黃花、渾源黃芪、左云苦蕎、廣靈小米 、斗山杏仁等。<&list>大同黃花是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜。<&list>渾源黃芪條長而順，皮光色亮，粉性大，空心小。<&list>左云苦蕎集七大營養(yǎng)素于一身。<&list>廣靈小米有御米之稱。<&list>斗山杏仁被稱為山西特產(chǎn)三大寶之一。

<&abs>陜西的特產(chǎn)有肉夾饃、鎮(zhèn)安大板栗、臨潼石榴、洛川蘋果、西鳳酒等。<&list>肉夾饃入選陜西省第5批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。<&list>鎮(zhèn)安大板栗被譽為“中國甘栗”。<&list>臨潼石榴是中國五大名榴之首。<&list>洛川蘋果果肉脆甜多汁，香甜可口，酸甜合適。<&list>西鳳酒口感清而不淡，濃而不艷。

<&abs>陜西的特產(chǎn)有肉夾饃、鎮(zhèn)安大板栗、臨潼石榴、洛川蘋果、西鳳酒等。<&list>肉夾饃入選陜西省第5批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。<&list>鎮(zhèn)安大板栗被譽為“中國甘栗”。<&list>臨潼石榴是中國五大名榴之首。<&list>洛川蘋果果肉脆甜多汁，香甜可口，酸甜合適。<&list>西鳳酒口感清而不淡，濃而不艷。

大豐特產(chǎn)：麋鹿：——國家一級保護動物俗稱“四不象”，即角似鹿非鹿，頭似馬非馬，身似驢非驢，蹄似牛非牛。原是我國特產(chǎn)獸類，野生種群絕滅約150年左右。在北京南海子皇家獵苑中已有數(shù)百年人工圈養(yǎng)歷史的圈養(yǎng)種群，也因1900年戰(zhàn)亂而滅絕，1920年國內(nèi)最后1只麋鹿死于北京的萬牲園。1893～1895年，英國11世公爵貝福公爵收集了18只散落在歐洲各地的麋鹿，集中飼養(yǎng)在烏邦寺莊園，這群麋鹿就成了現(xiàn)存麋鹿的祖先。

隋唐時期尚未出現(xiàn)炒鍋，因此也沒有炒菜，烹飪方法以水煮、清蒸、燒烤為主。當時稻米主要產(chǎn)在江南地區(qū)，關(guān)中長安的人們不以稻米為主食，而是吃用小麥做成的餅。餅食也分湯餅、蒸餅、燒餅三種，其中湯餅的吃法就可能是后來羊肉泡饃的雛形...