1、烤箱做紙杯蛋糕要烤多久。上下火，150度，濕浴法，烤60分鐘?！局髁稀康徒蠲娣?0g，【輔料】無(wú)鹽黃油60g、綿砂糖80g、純牛奶80ml、雞蛋6個(gè)。2、用熱水，隔水將黃油融化。黃油融化完之后，將低筋粉篩入黃油中，用橡皮刀切拌均勻。分兩次加入純牛奶，切拌均勻。3、分兩次加入蛋液（5個(gè)蛋黃加1個(gè)全蛋），用打蛋器手動(dòng)攪拌均勻。4、蛋黃糊攪拌至順滑的流動(dòng)狀態(tài)。蛋白加入綿砂糖（分3次），打發(fā)。