(1)豆腐切成2厘米見(jiàn)方的塊，放入油鍋內(nèi)炸至金黃色;蔥切段;姜切絲備用。(2)炒鍋內(nèi)放油燒熱，加入蔥段、姜絲、八角、花椒熗鍋，加入醬油、精鹽，把炸好的豆腐放入鍋內(nèi)燉20分鐘，用水淀粉勾芡，出鍋即可。紅燒豆腐的...
1、準(zhǔn)備好食材。2、豆腐切片用淡鹽水浸泡10分鐘。3、炒鍋倒油爆香蔥姜。4、倒入豆腐稍煎片刻。5、加入辣黃豆醬和糖。6、加入老抽和生抽。7、加入適量的清水煮上幾分鐘讓豆腐入味。8、湯汁快干加入少許鹽和雞精。9、淋...
第13步、翻炒一分鐘左右，煸香底料。第14步、中到大火，加入煎好的豆腐，翻炒半分鐘左右。第15步、直至加雞精前的幾步基本都用大火。加入水適量，剛好快沒(méi)過(guò)豆腐的水量即可，基本在四分之三左右高度處。開(kāi)蓋煮兩分鐘...
1、干香菇用溫水泡發(fā)，泡香菇的水不要倒，留著備用；胡蘿卜洗凈切薄片，豌豆開(kāi)水焯一下備用；日本豆腐的包裝從中間切開(kāi)，切成均等段，用淀粉包裹；2、鮮蝦洗凈去皮去腦去蝦線，然后用開(kāi)水焯，變色后撈出，切段備用。裹...
香蔥[圖]香蔥1根相克食物姜[圖]姜1小塊相克食物干辣椒[圖]干辣椒3顆相克食物生抽[圖]生抽老抽[圖]老抽白砂糖[圖]白砂糖相克食物鹽適量菜譜做法：紅燒豆腐的做法圖解11.香蔥切蔥花,姜切末,干辣椒切段...
如題，我想知道:有關(guān)豆腐的菜譜?
1豆腐切塊，用開(kāi)水焯半分鐘左右紅燒豆腐的做法2準(zhǔn)備好蔥姜蒜紅燒豆腐的做法3草菇老抽，雞精，鹽，蠔油，花椒面，清水調(diào)汁紅燒豆腐的做法4蔥姜蒜熗鍋，炒出香味紅燒豆腐的做法5倒入豆腐，翻炒幾下紅燒豆腐的做法6加入...
1、鍋燒熱放入適量植物油，加入蔥花爆出香味。2、加入五花肉片，加入料酒、花椒面翻炒至肉片變色。3、加入干豆腐、白菜翻炒均勻后加入清水。4、熟后調(diào)入適量鹽、蠔油、水淀粉、蒜末。翻炒均勻即可。另一做法：干豆腐切菱形...
做法：豆腐切丁，香蔥、生姜、大蒜、干辣椒切細(xì)末備用，鍋內(nèi)放入油燒熱，先爆香蔥末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣醬，再放入豬肉餡炒熟，加入適量水，煮開(kāi)后加入豆腐丁、醬油、白糖煮3分鐘，再用水淀粉勾芡，即可...
把油豆腐塞入放入鍋內(nèi)倒入清水燒開(kāi)后倒入紅燒醬油蓋上大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燒20分鐘左右燒至入味把油豆腐取出裝盆余下的湯汁加入水淀粉勾芡后熄火把勾芡汁水全部淋在油豆腐上撒上蔥花上桌溫馨提示；1、油豆腐塞進(jìn)肉末...
2024/8/16
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