1、取適量的綠豆放入清水中清洗。2、放到容器中，向容器中加入清水浸泡一夜。3、把泡好的豆子平鋪一層在容器底部。4、把水倒掉用白紗布蓋好。5、每天早晚都用噴壺在白紗布上噴適量的清水。6、大概3天左右綠豆芽就已經(jīng)發(fā)起來了。

1、綠豆芽清洗干凈備用。2、燒開一鍋水，水開后放綠豆芽進去焯水四十秒，不能太久。3、焯水后的豆芽撈出，迅速用冷水沖洗變涼，可使綠豆芽保持爽脆的口感。4、燒熱一勺油，放冷至五六成熱的狀態(tài)，澆在辣椒粉上，自制紅油。5、香菜和大蒜切好備用。6、將所有的材料混合，白醋可以稍微多一些，生抽少許，鹽少許，麻油幾滴。7、拌均勻即可，可蓋保鮮膜入冰箱冷藏一下，冰涼爽脆。

1、首先把綠豆倒入碗中，挑一些顆粒飽滿的豆子，因為接下來會泡發(fā)綠豆，如果癟的空的綠豆泡發(fā)后，會壞掉，發(fā)愁，影響做出來的豆芽味感。2、往碗中倒入清水，沒過綠豆為準。3、找一個透氣性比較好的容器，可以用淘米盆，因為底部有很多洞洞，或者用水果籃。4、找一個吸水性較好的棉布，把棉布浸濕，擰干，在水果籃底部鋪平。這樣做可以讓綠豆處于潮濕的環(huán)境，但又不會水分太大。

1、材料：綠豆芽300克，尖椒1個，蔥，蒜，花椒面，醋，醬油，鹽，雞精。2、綠豆芽洗凈，尖椒去辣筋后切絲，切好蔥花，蒜末備用。3、鍋中加少許底油，待八成熱時，下蔥花熗鍋，緊接著倒入尖椒絲，略微翻炒后倒入洗好的綠豆芽，繼續(xù)翻炒。4、加人花椒面、少許醬油調(diào)味，放鹽，翻炒均勻后加入米醋，翻炒兩下最后加入蒜末、雞精炒勻即可。

1、食材明細：綠豆芽一斤，大蔥一段，豆油適量，雞精適量，鹽適量，生抽適量。綠豆芽，撿去豆皮，洗干凈，控水。2、大蔥切成蔥花，鍋里放油，熱了之后放入蔥花爆香。3、放入綠豆芽，大火翻炒至綠豆芽變軟。4、放入適量的雞精，鹽，生抽。5、再稍微炒一會至湯汁少許，即可出鍋。6、原汁原味，出鍋。

1、選種去超市或菜市場選購一些豆，然后挑出無損壞、無蟲眼的種子，一般選擇當年生或隔年生的豆子最好?？煞N植的豆有黃豆、綠豆、豌豆等，其中綠豆和黃豆是最常見的。2、浸種將選好的種子放到水中浸泡一宿，然后撈出放到菜筐里瀝干水分。3、催芽將豆子用清水沖洗2-3遍，然后瀝干水分用濕潤的紗布包起來，放到22-25℃的環(huán)境中進行催芽。一般每天早中晚各噴一次水，連噴2-3天后種子變會露白，即可準備進行播種。

1、綠豆兩小把，洗凈，加清水泡一晚上。 2、準備好生綠豆芽的容器，要是能夠漏水的容器和能夠封閉的容器各一個。小編用的是奶奶的老式電飯鍋，據(jù)說很好用呢。 3、第二天將泡好的綠豆裝入老式電飯鍋內(nèi)膽（漏水容器）中，在水龍頭那里淋一下水，再裝入鍋（封閉容器）中，蓋上鍋蓋，放至通風陰涼處。 4、這里注意淋的水一定要是清水，不可沾油。 6、第四天依舊像第三天一樣淋水。

1、將健康飽滿的綠豆放到開水中泡1分鐘，再放到30℃左右的溫水中泡一夜。2、然后把它們放到一塊濕毛巾上，并在其上方再蓋一塊濕毛巾以及一塊遮光布。3、之后，每天取下遮光布噴水，再將遮光布蓋回去，以保持足夠的濕度。4、大約三天后，綠豆即可出芽。

1、將無蟲眼，黑點的大黃豆鋪滿育苗盤，沖洗干凈。2、放入干凈無油的瓶子或罐子中浸泡8——10小時，水要超過豆的10公分，吸滿水后豆會膨脹起來。3、浸泡過夜的豆子已經(jīng)冒出一點點小芽，這時用流動水沖洗干凈后放入育苗盤。上面蓋上濕潤的白紗布或白棉布。育苗盤墊入一張育苗紙，或者白色干凈紗布都可以。4、豆子灑好水后移入沒有光線的地方，上面再蓋上一層遮光布。壓上一本書或其他重物。

1、準備一定數(shù)量的綠豆，如果你喜歡吃其它豆，比如黃豆的豆芽，也可以準備一定數(shù)量的黃豆。2、把綠豆放到水盆中，并防水浸泡，除去雜質(zhì)和不良的豆，去掉雜質(zhì)后，再次倒入清水，并浸泡一晚上。3、把白紗布折疊成2～3層，放到有網(wǎng)孔的容器底部，并且把浸泡好的綠豆平鋪到紗布上，盡量不要讓豆有重疊。4、用不透光的臉盆或者蓋子蓋在上面，并放到陰涼，無陽光照射的地方。注意一定要不透光的蓋子，因為豆芽見光會發(fā)紅。