專題文章
時長:00:00更新時間:2022-04-03 20:46:05
1、干辣椒一般不會變色,干辣椒用線穿起來掛在干燥陰涼通風(fēng)處就行了,無須刻意去保存。 2、干辣椒是紅辣椒經(jīng)過干制而成的辣椒產(chǎn)品。它的特點是適合長期保藏,但未密封包裝或含水量高的干辣椒容易霉變。干辣椒的吃法主要是作為調(diào)味料食用。 3、熏制:即為新鮮紅辣椒,將一定數(shù)量的辣椒把柄扎成一束之后,懸掛于農(nóng)村土灶頭上空,使用草、木燒火所產(chǎn)生的煙霧進(jìn)行長期熏炕而成,曬制:天氣晴朗時利用太陽直接曝曬而成。
查看詳情