專題文章
時(shí)長(zhǎng):00:00更新時(shí)間:2022-04-04 00:18:29
1、泡12小時(shí)。2、浸泡黃豆打豆?jié){要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間浸泡,讓黃豆充分泡發(fā),破壞細(xì)胞壁,豆子中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能被人體吸收利用,夏季溫度高,浸泡時(shí)間長(zhǎng),黃豆容易變味變質(zhì),建議放入冰箱冷藏浸泡,抑制細(xì)菌等微生物的滋生,泡發(fā)12小時(shí)以上再打豆?jié){,漿液質(zhì)地更細(xì)膩,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也更易被吸收。
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