1、主料：紫薯150克。2、輔料：藕粉75克、糯米粉50克、淀粉（小麥）25克、櫻桃適量。3、做法：（1）紫薯去皮切塊放入碗里，蒸鍋加水大火燒開以后，將紫薯放入蒸鍋大火蒸12分鐘左右，直到紫薯軟爛；將蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有材料放入食品料理機(jī)，打成細(xì)膩的濃漿。

1、食材：涼糕粉100g，冰粉粉50g，紅糖1塊，芝麻適量，花生末適量。 2、用冷水兌涼糕粉，調(diào)均勻。 3、水開后，加水入一些在大碗中（根據(jù)自己的需要兌）冰粉粉，調(diào)均后放一旁冷切，冷切后已經(jīng)成型了就把放冰箱，冰冰涼涼的口感更好。 4、將調(diào)均的涼糕粉慢慢倒入鍋中的開水中，一邊倒一邊攪拌，以免生鍋，攪拌幾分鐘后離火。 5、在攪拌一會(huì)消去涼粉中的氣泡就可以盛入碗中，冷切后放入冰箱。

1、主料：江米500g輔料：紅棗適量，蜜棗適量，粽葉適量。2、江米涼糕的做法：首先粽葉熱水泡著待用江米煮到六成熟，差不多了，撈出江米，煮一下的原因就是省的泡了，另外蒸的時(shí)候不用總是點(diǎn)水，紅棗，蜜棗都準(zhǔn)備好了，準(zhǔn)備進(jìn)鍋，鋪好粽葉，鋪一層江米，本來打算一層紅棗，一層蜜棗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)按我的這個(gè)密度，蜜棗不夠了，所以這次就混搭了，上面再放一層米，上面再來一層粽葉，大火蒸二十分鐘，熟了，別動(dòng)了，到?jīng)隽嗽谀?，放到案板上切成塊，準(zhǔn)備好買的糖玫瑰和糖桂花，撒上糖玫瑰和糖桂花就可以吃了。

1、材料：涼糕粉，紅糖。 2、工具：電飯鍋，2雙筷子。 3、把涼糕粉倒入電飯鍋里面然后用500克的溫水調(diào)成糊狀放置25－30分鐘左右，在這間期間把5斤左右的水燒開當(dāng)然可以多燒點(diǎn)開水備用。 4、等調(diào)成糊狀的涼糕粉到了時(shí)間后倒入一半左右的開水?dāng)嚢杈鶆颍ㄗ⒁猓阂贿叺归_水一邊攪拌）。 5、將鍋放入火上將攪拌好的涼糕粉燒開（要不停的攪拌）煮沸至熟透為止。

1、原材料：涼糕粉、紅糖等。2、準(zhǔn)備一包涼糕粉，約二百五十克，再加入五百毫升的清水稀釋開。3、鍋里倒入五斤半的清水，沒有刻度尺量杯的朋友可以找飲料瓶測量。7、水燒開后把粉漿攪拌一下，下面的淀粉攪拌上來，一邊倒一邊攪拌。8、熬漿的時(shí)候可以把火調(diào)成中小火，這樣方便攪拌，全程需要不停攪拌以免糊鍋煮至冒大泡即可關(guān)火，盛入碗中。9、做好的涼糕散熱后可以放到冰箱冷藏，這樣涼糕吃起來口味更佳。

1、準(zhǔn)備材料：綠豆沙300G，蜂蜜3大匙，水250G，瓊脂5G2、水倒入鍋中燒開，放入瓊脂，將其煮化。3、然后倒入蜂蜜和綠豆沙，攪拌均勻，熄火。4、將拌好的豆沙糊趁熱倒入模具中，待涼切塊即可。5、小貼士：可以把涼糕放進(jìn)冰箱里冰鎮(zhèn)一下，風(fēng)味更佳 。

1、糯米粉105g、澄粉20g、水85g、白糖30g、植物油15g、薄荷糖漿1tsp。2、糯米粉、澄粉、白糖、植物油混合攪拌均勻，加入水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)。如果沒有薄荷糖漿可以直接用薄荷葉煮水和面，就可以省略下面兩步。3、取面團(tuán)的1/3，加入薄荷糖漿。4、加入薄荷糖漿的面團(tuán)會(huì)有點(diǎn)濕，再加入一些糯米粉，揉成團(tuán)。5、把兩個(gè)面團(tuán)分別放入鋪有保鮮膜的蒸具，蒸10-15min。

1、主料：江米300克，紅棗6顆。2、江米提前泡水，泡了一夜，早上蒸的。3、碗底鋪保鮮膜，便于脫模，大棗洗干凈，擺好花型。4、輕輕的撒入泡好的江米，再少加一點(diǎn)水。5、上鍋蒸30分鐘。放涼即可食用，吃的時(shí)候撒一些白糖味道更佳。

1、糯米要提前泡一晚上。2、找個(gè)漂亮的容器，把控干水的糯米放進(jìn)去。3、再將蜜棗擺好。4、再添加少許水，淹過江米。5、上鍋蒸20分鐘左右。6、放至溫?zé)釙r(shí)，倒扣脫膜。吃的時(shí)候切開，表面撒上白糖和椰蓉。