近日，中國臺灣的拉面店“拉面公子”推出了一款獨(dú)特的拉面口味——大王具足蟲濃厚魚介雞白湯拉面，其中使用了特殊食材大王具足蟲(Bathynomus giganteus)。這種軟甲節(jié)肢動物生活在冰冷深海中，早在1.6億年前就已出現(xiàn)，平時(shí)以食用鯨魚或魷魚等海洋動物的尸體為食。
據(jù)店家介紹，這道菜采用清蒸的方式調(diào)理，白肉的部分吃起來有龍蝦加螃蟹的食感與香氣，黃色的腺體吃起來有類似蟹黃蟹膏的口感與味道，整體的口味出乎意料的鮮甜。雖然口感上比較偏粉嫩松散，但吃起來仍然十分美味。值得一提的是，店家特別強(qiáng)調(diào)所展示的大王具足蟲外殼僅是裝飾，并未用作熬湯。
食客們嘗過后表示，這個(gè)拉面很好吃，大王具足蟲的口感像龍蝦。不過，這款大王具足蟲濃厚魚介雞白湯拉面每碗售價(jià)1480新臺幣(約合340元人民幣)，限量供應(yīng)并需要提前預(yù)約。若你想品嘗新奇的口味，可以去嘗試一下！
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