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1、用剪刀在板栗外殼上剪一個(gè)十字的口;2、將板栗放入鍋中加適量清水加熱煮開,煮開后再煮3~5分鐘,然后把板栗取出放在冷水中;3、取一個(gè)帶有刀尖的小刀,從切開的口上插入,就能把它的外殼輕松剝掉。
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準(zhǔn)備材料,板栗、水,首先挑選個(gè)頭大的板栗洗凈備用,用刀劃開長(zhǎng)長(zhǎng)的一條口子,再豎切一下,將板栗在電飯鍋中鋪好,倒入熱水,按下煮飯鍵,等待煮飯鍵跳上即可。
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豆腐容易煮爛可先用涼水加鹽泡10分鐘左右,再用熱水焯水,或者直接用鹽水焯,還可以先把豆腐裝入鍋蒸20分鐘,待其冷卻后做,在翻炒豆腐過程中不能鏟只可輕推,如果是煎豆腐就可以在豆腐外表拍面粉,能讓豆腐煎不爛。
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首先選好牛肉切成塊兒,放在清水中浸泡半個(gè)小時(shí),然后把牛肉放有開水的鍋中開始燉,接著把浮上來的白沫用勺子撈出來,最后放入調(diào)味品,揭開蓋子用大火燉二十分鐘,再改成小火燜即可。
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讓鴨肉燉爛可以將已經(jīng)處理干凈的鴨子用白醋浸泡三小時(shí),然后再放進(jìn)鍋中慢慢的燉,還可以在燉鴨肉的時(shí)候在鍋中放入幾顆螺螄肉,鴨肉不僅容易很爛,還會(huì)變得很鮮美,或者是直接使用高壓鍋燉鴨肉,但是味道沒有保障。
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橡皮泥干了可以加少量水進(jìn)行揉搓,反復(fù)進(jìn)行這個(gè)操作即可變軟,也可以使用噴水壺噴濕表面,用水蒸氣蒸一下即可,還可以用濕毛巾罩住干的橡皮泥使得干橡皮泥恢復(fù)水分,充分揉搓之后就可以恢復(fù)柔軟。
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防止煮餃子時(shí)破皮的方法需要在煮餃子時(shí)多放水,并往水里放一些鹽,將凍餃子放水里時(shí)需要充分?jǐn)嚢枳屍渖㈤_,水開之后適量加入一些涼水,并用小火慢慢煮餃子即可防止破皮。
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煮牛肉時(shí)可以先把牛肉放入淡鹽水中浸泡,然后再在鍋中放入一撮用紗布包起來的茶葉,也可以在煮牛肉時(shí)放入一些檸檬并在煮的過程中倒入熱水,或者是在煮的過程中加入一定的糖和醋即可。
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煮面條時(shí),如果是手工面條或是濕切面,需要等鍋中水大開之后下入,用筷子在鍋中面條上挑幾下,開大火煮開后,繼續(xù)點(diǎn)一次涼水就不會(huì)糊鍋,如果是煮干切面或掛面,需要鍋中有小氣泡的時(shí)候下入,攪動(dòng)幾下等它煮開,再倒點(diǎn)涼水進(jìn)去即可防止糊鍋。
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可以加少量水進(jìn)行揉搓,反復(fù)進(jìn)行這個(gè)操作即可變軟,也可以使用噴水壺噴濕表面,用水蒸氣蒸一下即可,還可以用濕毛巾罩住干的橡皮泥使得干橡皮泥恢復(fù)水分,充分揉搓之后就可以恢復(fù)柔軟。