用料 五花肉 1500g 生抽 90g 老抽 70g 鹽 50g 冰糖 30g 白酒 30g 花椒 八角 適量 自制臘肉的做法 五花肉洗凈，晾干。放入盒子里 生抽90g，老抽70g，鹽50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角適量拌勻后倒入五花肉，蓋蓋搖晃拌勻 約腌制3-4天，取出，置陰涼干燥處陰干。圖為過了一夜...
咸肉做好吃的有：1、蒸咸肉。(1)先把咸肉給清洗干凈，再切成肉塊，稍微的大一些；(2)放入盤子里面，在鍋里面加入合適的水，把盤子放在節(jié)省屜上面。等水開后給蒸上個20來分左右；(3)蒸好以后可以加上一些蔥花來調(diào)兒。2、咸肉冬瓜湯。(1)味道可能會有點兒咸，先把肉給清洗干凈，然后等水開后煮...
線椒炒咸肉是一道家常菜,做法簡單,味道豐富。需要將線椒和咸肉分別清洗、切好。熱鍋加油,爆香蒜末和姜絲,加入豆豉慢炒出香氣,再加入咸肉翻炒至微黃透明,加入醬油調(diào)味,最后加入線椒翻炒至鮮綠微軟即可出鍋。這道菜保留了食材的原有口感和營養(yǎng)價值,值得一試。 搶首贊 評論 分享 舉報 ...
咸肉可以炒鮮菇。材料：咸豬肉300克，辣椒2根，，蔥2根，杏鮑菇300克，洋蔥半顆，蒜頭2瓣。調(diào)味料：紹興酒2大匙，醬油1大匙，烏醋1大匙。做法 1.將咸豬肉切條狀，洋蔥切絲，杏鮑菇切滾刀塊，蒜頭切片，辣椒切斜片，蔥切段備用。2.干鍋中放入咸豬肉煸香煸至金黃后，爆香洋蔥、蒜頭和辣椒，熗...
1、咸肉煮扁尖 主料 嫩水筍200克 輔料 咸肉60克 蔥段10克 調(diào)味料 雞精10克 水400克 雞油20克 鹽1克 精制油10克 烹飪步驟 1. 嫩筍改刀，咸肉蒸熟后改刀；2. 起鍋將嫩筍飛水瀝出后沖涼待用；3. 鍋內(nèi)加油，倒入咸肉煸香，加水煮開，放入嫩筍后，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，加入家樂薄鹽鮮雞精調(diào)味，淋...
姜 適量 步驟 1.咸肉提前泡好 2.切小塊 3.放鍋中浸 4.浸好撈出 5.鍋放少量的白糖煸炒 6.炒至變紅 7.將肉放入煸炒 8.放適量的料酒、生抽、老抽煸炒 9.放高壓鍋里加適量的開水 10.將花椒、大料、蔥、姜放入，因為咸肉就不用放鹽了 11.上汽燉20分鐘 12.打開蓋做好了 13.盛盤。
干辣椒 適量（不吃辣可不放）醬油 上色稍微適量就OK 料酒 蓋腥就好了 生姜 放個幾片 鹵臘肉的做法步驟 將做法保存到手機 步驟 1 我們先把咸肉泡在水里泡個2-3小時左右 步驟 2 space ?然后咸肉放入鍋中 ，放水漫過肉，放入生姜，八角，桂皮，料酒，辣椒 步驟 3 space ?不要...
1.春筍剝殼洗凈，對剖再斜切成薄片，鋪在盤底 2.咸肉切薄片，平鋪在春筍上。撒一湯匙白糖，再撒一點點清水 3.鍋中水煮開，放入大火蒸7分鐘即可 烹飪技巧 1、咸肉最好選肥瘦相間的，不要選瘦肉太多的，這個菜里的咸肉要肥肉稍多點才好吃 2、咸肉不能放太多，平鋪一層就好，現(xiàn)在外面的買的咸肉...
鹽 250克 老姜 70克 二鍋頭 1瓶 五花肉 3500克 腌肉的做法 選上好的五花肉，每塊切成870克左右大小 請點擊輸入圖片描述 豬肉不用洗 請點擊輸入圖片描述 取一塊豬肉，倒入4分之1的鹽，花椒和切成片的老姜用手全方位不留死角將肉搓勻 請點擊輸入圖片描述 重復(fù)第3個步驟將每塊肉全部用...
用料 主料 咸肉50克 千張1張 輔料 豆豉 1茶匙 大蒜 3瓣 生抽 1茶匙 小蔥 2棵 姜絲 5克 干辣椒 2個 咸肉蒸千張的做法 1.食材：千張、咸肉、豆豉、干辣椒、小蔥、大蒜 2.豆豉稍微剁幾下，干辣椒切小段，小蔥切蔥花、大蒜切末，細(xì)細(xì)切些姜絲備用。3.千張切寬一些的絲，咸肉用溫水浸泡一會，...
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