1首先將茄子切成小段，如下圖所示。步驟step2然后將蒜和小蔥切碎，如下圖所示。步驟step3接著在一個碗中放入一小勺的料酒，兩小勺的生抽，三小勺的醋，白糖三小勺，清水五小勺和一點淀粉，攪拌均勻，如下圖所示...
1、將甜面醬與砂糖根據(jù)自身口味，加水調(diào)和備用;2、大蒜去皮切碎，茄子洗凈帶皮切成滾刀塊備用;3、將切好的茄子用鹽攪拌均勻后，再撒上淀粉拌勻備用;4、起鍋倒油，油熱后分次下入裹了淀粉的茄子;5、茄子過油后，另起鍋...
1.切好的茄子一定要用水泡,一是出去澀味二是炒出來顏色漂亮\n2.炒茄子比較費油,所以油要多倒一些\n3.放紅糖是為了顏色漂亮,也可以放白砂糖,喜歡甜的可以多放5-10克,不喜歡太甜可以相應(yīng)減量已贊過已踩過<你對這個回答的評價...
紅燒茄子做法一原料：茄子500克、花生油500克(實耗40克)、醬油25克、味精2克、精鹽3克，水淀粉10克、蔥、姜蒜各少許。做法：1.將茄子去皮、洗凈、切成3厘米厚的塊，每塊的一面每隔0.3厘米的刀紋，剞滿為止，改切成...
紅燒茄子的做法我們可以先將自己喜歡的食材清晰干凈，然后將茄子切成一小塊一小塊的，放入到清水中浸泡二十分鐘左右，然后擠出茄子中的水分備用，接著我們將青紅辣椒切成絲，蔥姜蒜切成片，鍋中倒油，油熱之后將茄子倒入...
紅燒茄子的做法步驟1準(zhǔn)備食材。2將茄子去皮切塊、青辣椒切塊、蒜切末備用。3往茄子塊中放一小勺鹽拌勻，然后腌十分鐘。4倒掉茄子中腌出來的多余水份，然后撒上適量的玉米淀粉拌勻。5取一只干凈的小碗，然后依次放入...
紅燒茄子的做法步驟step1準(zhǔn)備食材：紫茄子、雞腿肉、干辣椒、青椒、紅頭蔥等；步驟step2紫茄子洗凈，切塊，放入清水中浸泡5分鐘，撈出；步驟step3熱鍋，倒油，油溫180度左右倒入茄子塊炸熟變軟，撈出；步驟step...
紅燒茄子的簡單做法：1、大蒜去皮洗凈，然后剁成蓉。2、碗中放白糖，加入生抽，攪勻。3、放入蒜蓉，留一小部分燒茄子用;再加少量水，碗汁調(diào)好。4、茄子洗凈，將茄子切滾刀塊，放入少量鹽，煞下水，這樣燒起來可以省油。5...
方法如下：準(zhǔn)備油50克蔥一根蒜兩顆陳醋5克糖三克鹽2克醬油3克淀粉10克！生抽5克，陳醋5克、料酒5克、糖三克，鹽2克調(diào)成碗汁備用。用菜刀茄子切成滾分塊。加入放了淡鹽水的盆中...
加入食鹽3克，雞粉2克，蠔油5克提鮮，倒入木耳攪拌化開調(diào)料，再勾入一點水淀粉，湯汁收成粘稠狀時，倒入炸好的茄子，快速顛鍋翻炒均勻，再淋入一點香油美味即成。好了，一道非常簡單的紅燒茄子就做好了。
2024/9/8
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