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蔬菜燙熟后可以冷凍保存，但是不可以存放太久，一般一天之內(nèi)最好是吃掉，因?yàn)槭卟嗽俚鸵稽c(diǎn)的溫度，下面會(huì)產(chǎn)生很多有毒物質(zhì)，如果存放的時(shí)間太久了，就不宜食用了，所以不要冷凍太久，不然會(huì)影響身體健康。
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熟牛肉放入冰箱前最好切塊稍微放點(diǎn)鹽，然后放入冷藏室1天緩慢脫水，再拿出來(lái)讓水自然的滴出來(lái)，然后用食品袋包起來(lái)放入冰箱就可以保存更長(zhǎng)時(shí)間了。
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把餃子放在冰箱的冷藏層里，儲(chǔ)存時(shí)間不建議超過(guò)2小時(shí)，因?yàn)楸淅锖兴魵?，所以很容易讓餃子塌陷，如果放在冷凍層中，?chǔ)存時(shí)間一般長(zhǎng)達(dá)3-6個(gè)月。
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可以直接用保鮮膜包裹雞肉，放在冰塊周?chē)部梢哉覀€(gè)容器蓋住雞肉，最少的接觸外界，還可以把雞肉放進(jìn)盒子，倒上酒浸泡，撒上適量的食鹽，還可以對(duì)雞肉進(jìn)行真空保存。
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解凍后的肉不建議放冷藏，因?yàn)榉磸?fù)解凍冰凍會(huì)導(dǎo)致肉質(zhì)更加容易出現(xiàn)變質(zhì)，影響到肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在解凍以及冰凍的過(guò)程中一部分細(xì)胞會(huì)破損致使肉類(lèi)失去一些彈性，所以最好是能夠吃多少就解凍多少的肉類(lèi)，這樣可以杜絕微生物滋生。
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熟牛肉放入冰箱前最好切塊稍微放點(diǎn)鹽，然后放入冷藏室1天緩慢脫水，再拿出來(lái)讓水自然的滴出來(lái)，然后用食品袋包起來(lái)放入冰箱就可以保存更長(zhǎng)時(shí)間了。
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包好的餃子可以冷藏，在餃子包好后可以放入塑料袋或容器中，再撒一些干面粉放上面，攪拌均勻，然后密封塑料袋或容器，不要進(jìn)入空氣，放入冰箱冷藏室保存即可。
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煮熟的牛肉保存可以直接放冰箱冷凍，在冷凍牛肉之前，需要檢查冰箱的溫度是否正確，一般在-18°C，如果溫度過(guò)低，冰晶會(huì)迅速形成，破壞肉的口感和質(zhì)地，如果溫度過(guò)高，那么牛肉保存時(shí)間不會(huì)很長(zhǎng)。
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解凍后的肉不建議放冷藏，因?yàn)榉磸?fù)解凍冰凍會(huì)導(dǎo)致肉質(zhì)更加容易出現(xiàn)變質(zhì)，影響到肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在解凍以及冰凍的過(guò)程中一部分細(xì)胞會(huì)破損致使肉類(lèi)失去一些彈性，所以最好是能夠吃多少就解凍多少的肉類(lèi)，這樣可以杜絕微生物滋生。
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加熱變硬的青團(tuán)需要將制作好的變硬的青團(tuán)放在室內(nèi)自然軟化一下，然后準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋并且往里面加水，靜靜等待水沸騰，等到水沸騰以后放一個(gè)架子將變硬的青團(tuán)放到上面，最后蒸煮10分鐘左右我們就可取出食用了。
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