2.冷水。用冷水泡發(fā)木耳時間雖然長，但可以讓木耳慢慢吸收水分，泡發(fā)率高，還可以更好地恢復(fù)木耳本身爽脆的口感，保留木耳最原始的味道。而且無論是從營養(yǎng)價值上還是從口感上，都是接近于完美的，也非常適合人們食用。3.快速泡發(fā)。如果實在時間上有點著急，我們還可以準(zhǔn)備一個密封盒，一杯冷水。然后將...
木耳快速泡好的辦法如下：首先，把保鮮盒內(nèi)加入溫水，不要用熱水，水溫以不燙手為宜，水量到保鮮盒的2/3處，木耳放入保鮮盒內(nèi)，干木耳的量要控制在保鮮盒的三分之一，以便于木耳漲發(fā)。往木耳中加入1勺白糖。加糖的主要目的是提升木耳吸水的能力，蓋上保鮮盒的蓋子，雙手拿起保鮮盒，來回地?fù)u晃，小朵...
你可能買到熏制過的僵木耳或地耳了。所以泡不開，煮不爛。
泡黑木耳，最好選擇用15-25℃的水溫浸泡八小時左右，黑木耳就能吸足水分，恢復(fù)到生長時的物理狀態(tài)。如果實在趕時間，那就選擇溫水泡發(fā)，不過，這樣的水溫(特別是熱水)會殺死黑木耳組織中的活性物質(zhì)，黑木耳組織不能正常復(fù)原，膠質(zhì)狀組織不能延伸，口感不好。適宜的水溫時間也不能泡的太短或太長，時間...
黑木耳的泡發(fā)方法 ：（1） 微波爐泡發(fā)木耳： 所需時間：大約4分鐘。 做法：將木耳放入一個較大的容器中，然后加入適量的水后蓋上蓋子，然后在微波爐中用高火加熱4分鐘后取出木耳即可。 （2）鹽水泡發(fā)木耳： 所需時間：大約1小時。 做法：準(zhǔn)備好溫開水，然后加入適量的鹽，攪拌均勻后做成淡鹽水，...
第一步：將木耳放入盤中，加入適量的冷的清水，不要加太多，半碗就可以了。打開百度APP，查看更多高清圖片 第二步：往盆中加入適量的白糖，小編只加入一勺白糖就足夠了。為什么要加入白糖勒？原來白糖的加入可以改變滲透壓，增強其的吸水能力，使木耳更快泡發(fā)！第三步：往盆中加入適量的白面粉，大概...
1.首先我們要學(xué)會怎樣選擇黑木耳,在顏色上應(yīng)該呈現(xiàn)烏黑有光澤。 2.再看外表,黑木耳朵大適度,而且完整無缺損,好的木耳有淡淡的木頭味道。 3.現(xiàn)在開始泡發(fā)黑木耳,泡發(fā)木耳正確的方法是用淘米水,因為淘米水中含有大量的淀粉,它不僅去除木耳中難以泡起的殘渣,還可以讓木耳快速吸水膨脹。 4.淘米水泡過的木耳會更加...
平時在做菜前，需要先將木耳用水給浸泡開，大多數(shù)人在浸泡木耳的時候都做錯了，導(dǎo)致泡好的木耳不僅口感差而且還不干凈。正確的泡木耳的方法應(yīng)該使用溫開水，開水容易破壞木耳的表面與營養(yǎng)，使用50度左右的溫開水來浸泡木耳，不僅不能破壞木耳的營養(yǎng)，而且用溫水泡木耳要比用冷水更快速。
泡好的黑木不可以隔夜吃。長時間泡在水里，會使木耳變質(zhì)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，或者跟空氣接觸的時間較久，滋生細(xì)菌等致病微生物，人如果吃太多隔夜木耳，會使有毒物質(zhì)進入身體，增加肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，所以木耳一旦泡開后要及時食用。黑木耳是很多人都較為喜歡吃的食材之一，一般來說泡好的黑木耳是不能吃的...
現(xiàn)在正值夏季高溫天，木耳變質(zhì)的速度很快，當(dāng)泡發(fā)時間超過8小時時，變質(zhì)所導(dǎo)致的細(xì)菌會升至十幾倍甚至幾十倍，很有可能生成毒素。為了更好地泡發(fā)黑木耳，取保鮮盒，在其中放入適量黑木耳，再倒入適量溫開水，蓋蓋密封，如此3-5分鐘后，木耳即可泡好。在泡發(fā)時還可以倒入一些淀粉，在清洗時，可以幫助...
圖文
圖文
圖文
圖文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07