1、只要魚眼睛變白突出就已經(jīng)熟了，或者觀察一下魚肉變白就好了。2、用一根筷子，從魚眼部位插入，如果能順利穿透魚眼，證明已經(jīng)熟了。3、再有就是一般蒸15分鐘就熟了，如果冷凍過的海魚會不太新鮮，可以的話，還是不要...
1、可在魚身上劃刀，魚骨變白就表示熟了。2、用筷子插入魚肉中，插得進(jìn)去，表示肉熟了。以下是鯽魚湯的做法：主料：鯽魚500克輔料：油適量、鹽適量、姜適量、香蔥適量1、姜切成絲。2、香蔥切成小蔥花。3、鯽魚處理干...
2、看魚翅和魚鰭。蒸活魚后,大多數(shù)魚翅和鰭會展開,并且通常向上或向前伸展;但死魚的魚翅和鰭會貼近魚體,并且全部收縮,不張揚。3、看魚眼。看魚的眼珠來分辨魚是否熟了,熟的程度。在清燉鯉魚的時候要在一旁觀察,如果時間...
1、判斷魚是否已蒸熟的：只要魚眼睛變白突出就已經(jīng)熟了，或者觀察一下魚肉變白就好了。用一根筷子，從魚眼部位插入，如果能順利穿透魚眼，證明已經(jīng)熟了。2、再有就是一般蒸15分鐘就熟了，如果冷凍過的海魚會不太新鮮，可以...
1、蒸魚只需8-10分鐘即可蒸熟。2、判斷魚肉熟不熟具體有以下兩種方法：用筷子戳的方法：拿一根筷子從魚頭后一厘米的地方插入魚肉，如果能輕易地把魚肉插透則說明魚已經(jīng)熟了。3、觀察魚眼變化法：由于活魚的肌肉受熱后收縮較...
1、拿一根筷子從魚頭后一厘米的地方插入魚肉，如果能輕易地把魚肉插透則證明魚已經(jīng)熟了。2、看魚眼.由于活魚的肌肉受熱后收縮較大，所以活魚成熟后魚的眼睛往往向外凸出。3、另外還有，魚蒸熟了，魚的側(cè)鰭會翹起來的。
1、看時間。一般在5-10分鐘左右，主要根據(jù)魚肉的大小及肥美程度控制好時間，若是整條魚或是大塊魚肉煎炸時需要的時間相對會長一點。2、看外殼的焦黃程度。魚塊外部焦黃且不易碎的煎魚表明已經(jīng)差的不多熟透了，出鍋后可以再...
1、黃魚是我們經(jīng)常吃的一種魚，這種魚最常見的做法是用來烤著吃。做湯的情況也有，但是比較少。不管是哪種做法，判別是否煮熟的方法在于魚肉的顏色。2、如果顏色變白，那么說明魚肉已熟，這個時候可以進(jìn)行調(diào)味，喜歡湯汁濃稠...
1、看顏色。可以看一下巴沙魚的顏色，巴沙魚的表面有一點點的黃色就證明是煮熟了。2、看肉質(zhì)，可以看一下巴沙魚的肉質(zhì)，看起來沒有剛開始那么光滑也證明是煮熟了。3、巴沙魚不需要蒸太長的時間，水開后蒸2分鐘的時間就...
所以活魚成熟后魚的眼睛往往向外凸出。3、蒸魚時也可以用時間來判斷。蒸鍋的水滾開時將待蒸的魚放入鍋里，一般蒸8-10分鐘。除非那個魚肉改刀后還是特別的厚可以蒸13-15分鐘。一般沒有蒸那么又厚又大的魚。
2024/6/11
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