蘋果泥氧化以后還是可以吃。只不過蘋果里面的營養(yǎng)會(huì)有部分的流失,所以營養(yǎng)物質(zhì)變少了,而且口感也不好。蘋果中富含大量的糖分、有機(jī)酸(蘋果酸、鞣酸)、膳食纖維、多種維生素(維生素C、A、B、E和PP等)及鉀元素、黃酮類...
你所說的這種情況是肯定可以吃的,沒有問題。這是因?yàn)椋禾O果內(nèi)含酚類化合物,酚類化合物當(dāng)與空氣接觸會(huì)氧化成醌類物質(zhì)(對人體無害),而這類類物質(zhì)的物理性質(zhì)就是呈褐色,所以我們所看到的就是削皮的蘋果變色或蘋果泥變色。
蘋果泥氧化了的時(shí)間短是可以給寶寶吃的,時(shí)間長了就別給寶寶吃,不過大人還是可以吃的,你以后給寶寶吃蘋果泥最好是把蘋果加熱后直接用勺子刮著給寶寶吃最好!
蘋果打成泥最好在半小時(shí)以內(nèi)吃掉,以免影響口感,氧化了對于寶寶來說還是最好不要吃,防止細(xì)菌的污染。此外,建議蘋果汁比果泥更有助于寶寶的食用。
如果蘋果氧化黑掉了了就不要給孩子吃了,也不衛(wèi)生了,最好是吃新鮮的蘋果。
可以吃,但是放久了會(huì)變色,營養(yǎng)也會(huì)漸漸流失。蘋果植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)會(huì)在酚酶的作用下,與空氣中的氧化合,產(chǎn)生大量的醌類物質(zhì),影響外觀,使外層的營養(yǎng)成分降低,所以最好不要放太久,即打即食比較好。
氧化的蘋果還是可以吃的。氧化之后蘋果中的亞鐵離子轉(zhuǎn)變成了鐵離子,但是對于其他的營養(yǎng)成分并沒有損失,所以吃氧化的蘋果依舊可以吸收其中的營養(yǎng)成分,補(bǔ)充豐富的維生素c,起到抗氧化的作用。能夠美白皮膚、消除顏面部位的色素沉...