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鹵牛肉制作方法鹵牛肉的做法相關信息

鹵牛肉制作方法鹵牛肉的做法相關問答

自制鹵牛肉的家常做法
1、用料：牛腱子400克，味滿香1湯匙，李錦記鹵水汁100克，食鹽2茶匙，白糖1湯匙。2、牛肉去包裝洗凈去除血水。3、加冷水沒過牛肉，煮至開鍋后，調成中火，煮至筷子扎進去沒有血水。4、撈出牛肉塊用流水沖洗掉血水。5、加入鹵水汁、味滿香、白糖，加水沒過牛肉，燒開后加鹽調味，品嘗咸淡是否合適。
米線具體種類，你了解嗎？
玉溪小鍋米線，較先把玉溪小鍋米線傳入昆明的是翟永安，玉溪金官營人，幼年喪父，家境極貧困，母親到昆明織布為生，改嫁一個四川賣餃擔擔的人，那四川人把一套做餃擔擔的謀生手藝傳給他。繼父死后，翟永安便沿街挑賣餃擔擔。20世紀20年代初，他...

鹵牛肉的家常做法簡單
1、主料：牛腱子1000克。2、輔料：蔥1顆、姜6克、香葉2克、八角3克、桂皮1片、丁香3個、草果1個、小茴香8克、蒜5克、醋2克、香油3克、生抽8克、老抽3克。3、除蔥姜以外，把其他香料裝入袋中。4、鍋中放入水，放入牛肉煮一會，去除血水。5、撈出，洗凈表面浮沫。6、另準備一個鍋，放入水...
鹵牛肉的做法最正宗的做法
1、食材:牛肉個人適量，鹽適量，醬油適量，燉料包一大包，耗油適量，蔥兩根，姜適量，蒜適量，料酒半勺。2、首先，起鍋燒水，將準備好的生牛肉。放在熱水里過一遍。3、起鍋燒油。4、倒入牛肉，在鍋里干炒一遍。5、準備好，蔥、姜、蒜和燉料所需材料。6、再次起鍋燒油，倒入蔥、姜、蒜翻炒幾...
鹵牛肉的做法(鹵牛肉的做法家庭的做法)
做法：1.將牛肉切成塊狀，用清水泡洗一下，去除血水。2.將蔥姜蒜切成末，備用。3.將牛肉放入鍋中，加入適量的水，加入蔥姜蒜末，加入料酒，煮開后撇去浮沫。4.加入適量的生抽、老抽、鹽、糖、八角、香葉、桂皮，煮開后轉小火慢燉1-2個小時。5.待牛肉燉爛后即可出鍋，裝盤，撒上蔥花即可。...

鹵牛肉的做法及配料
1、食材：牛腱子肉兩塊、食用油適量、冰糖適量、蔥段適量、蠔油適量、姜片適量、生抽適量、花椒適量、鹽適量、大料適量、干紅辣椒適量、八角適量。2、準備兩塊牛腱子肉，沖洗干凈，涼水下鍋，煮出血末，撈出沖洗干凈備用。3、鍋里倒上適量的食用油，然后放入合適的冰糖塊，加熱炒出糖色。4、然后倒入適量...
鹵牛肉的做法與步驟
1、食材：牛肉500g、豆瓣醬50g、料酒50g、白糖50g、生抽20g、桂皮20g、茴香20g、花椒10g、姜片30g、蔥30g、油25g、蒜2瓣。2、牛肉切塊，鍋里水燒開，牛肉放進去大火燒1分鐘，取出洗凈。3、牛肉入鍋加開水、桂皮、茴香、蔥段、姜片、料酒，中火煮1小時。4、另起炒鍋，放入少許油，爆香大蒜顆粒，...
鹵牛肉的家常做法鹵牛肉怎么做
1、牛腱肉放入清水中浸泡3小時，期間換水3次，洗凈后瀝干水分，倒入生抽、老抽。蓋上保鮮膜，放入冰箱浸泡隔夜。2、姜1塊切片，大蔥切段。將桂皮1塊、香葉2片、八角2個、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1個、陳皮1塊、放入紗布包中封好。3、將腌制好的牛腱肉放入鍋中，倒入剩余的湯汁，加入...
鹵牛肉的正確方法鹵牛肉的做法介紹
1、牛腱子清洗后用清水浸泡10分鐘去除血水。2、倒掉水后在牛腱子上放入一點鹽，五香粉和兩片檸檬，抓勻腌制15分鐘。3、鍋里加水，放入生姜片。4、腌制好的牛肉焯水。5、用涼水沖涼，鍋里加入一點油，放入生姜和大蒜煸炒出香味。6、加入兩勺黃豆醬煸炒，加入蔥結，桂皮，八角和桂花煸炒出香味，加入...
鹵牛肉怎么做好吃,鹵牛肉的家常做法
牛肉怎么鹵制作方法鹵牛肉的做法
1、生牛肉1000克、花椒適量、香葉適量、桂皮適量、八角適量、干辣椒適量、姜1小塊、料酒2勺、精鹽適量、生抽1勺、水適量。2、生牛肉清洗干凈，放在滾水中焯一下。3、取適量花椒、香葉、桂皮、八角、干辣椒。4、然后將其裝在一個小布袋子里。5、生姜1小塊切片。6、將牛肉和布袋子放入高壓鍋中。7、...