1、崇武魚卷崇武魚卷是福建閩南傳統(tǒng)的特色名吃，不僅是閩南泉州沿海的傳統(tǒng)名菜，也是泉州十大名小吃之一。2、土筍凍土筍凍是福建泉州著名的特產小吃，是泉州傳統(tǒng)特色風味小吃，尤其以安海土筍凍最為出名。3、面線糊面線...
崇武魚卷不僅是閩南泉州沿海的傳統(tǒng)名菜，也是泉州十大名小吃之一，以馬鮫魚肉為主料，且做法講究，魚卷是惠安崇武一帶最具代表性的漁港美食，其煎炸時色澤金黃，香鮮可口，富有彈性，既不見魚肉也不含腥味；入湯則鮮美無比...
本次獲得“泉州十佳名小吃”稱號的“豬血湯”出自于水門國仔美食店，這是一家擁有三家分店的“中華老字號”。豬血湯具有良好的補血功能，食用時如能加入油渣、大腸等作為輔料，味道肯定會更為濃烈可口。
10。蚵仔煎:蚵仔煎,即閩南的蚵仔煎,不僅是泉州的特色菜,也是閩南、地區(qū)、潮汕等地區(qū)的經典傳統(tǒng)名小吃之一。生蠔炒制自泉州海域盛產的野生牡蠣。加入適量的紅薯粉、青蒜、姜沫、胡椒粉,拌勻,攤開,炒熟?？诟兴执?餡料順滑。根據(jù)...
姜母鴨40元左右一只，較大名氣的是泉州美食街的“黃記姜母鴨”。石獅、晉江高速出口方向也有兩三家姜母鴨老店，其中高速晉江入口處吃正宗的姜母鴨頗受贊譽，很多人特地驅車前往。4、崇武魚卷是福建閩南一帶的一道名菜，正宗...
佛跳墻：這是一道著名的福建傳統(tǒng)名菜，也是泉州龍梅飯店的招牌菜之一。佛跳墻主要由多種海味如鮑魚、海參、魚翅、干貝等珍貴食材燉制而成，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。沙茶牛肉：沙茶牛肉是一道具有福建特色的熱炒菜肴，選用嫩牛肉與...
閩菜十大代表菜：佛跳墻、雞湯汆海蚌、白斬河田雞、海蠣煎、武夷熏鵝、客家生魚片、半月沉江、涮九品、竹香南日鮑、荔枝肉。1、佛跳墻佛跳墻先將鮑魚、海參、魚翅、干貝、花膠、排骨等十幾種珍貴食材先分別處理接著分層...
福州薄餅、龍巖土樓雞、古田油燜大蝦、泉州開洋螺、南安鹵面、福州臭豆腐、石獅海蠣煎、廈門沙茶面、三明永安牛肉、漳州花生醬雞、龍海田園雞、福州桂林米粉、莆田肉燕、南平黃鱔面、龍巖客家燉鮮、廈門海蠣烤、泉州特色小吃...
既是閩南泉州沿海的傳統(tǒng)名菜,也是泉州十大名小吃之一。于沖卷以鯖魚肉為主要原料,制作精美,是回族崇武地區(qū)最具代表性的漁港美食安。油炸時色澤金黃,鮮美有彈性,無魚腥味。湯汁鮮美,入口軟脆,嚼齒頰香。7。平潭咸時:咸時又叫咸飯時,...
芋頭糕：芋頭糕是泉州的傳統(tǒng)點心，以芋頭為主要原料，加入糯米粉、糖等制成。芋頭糕色澤金黃，口感軟糯，香甜可口，是節(jié)日和慶典時的常見食品。荔枝肉：荔枝肉是泉州的傳統(tǒng)名菜，也是一道色香味俱佳的小吃。它以豬后腿肉為...
