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首先新鮮的雞胸肉肉質(zhì)緊密,有輕微彈性,而不新鮮的雞胸肉摸起來(lái)比較軟,沒(méi)有彈性,甚至還會(huì)留下比較明顯的手指摸過(guò)的痕跡,其次新鮮的雞胸肉呈干凈的粉紅色且具有光澤,所以說(shuō)買(mǎi)雞胸肉就應(yīng)該挑那些肉質(zhì)緊實(shí),有點(diǎn)彈性的,肉色粉粉的,帶有光澤度的那種。
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首先新鮮的雞胸肉肉質(zhì)緊密,有輕微彈性,而不新鮮的雞胸肉摸起來(lái)比較軟,沒(méi)有彈性,甚至還會(huì)留下比較明顯的手指摸過(guò)的痕跡,其次新鮮的雞胸肉呈干凈的粉紅色且具有光澤,所以說(shuō)買(mǎi)雞胸肉就應(yīng)該挑那些肉質(zhì)緊實(shí),有點(diǎn)彈性的,肉色粉粉的,帶有光澤度的那種。
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首先新鮮的雞胸肉肉質(zhì)緊密,有輕微彈性,而不新鮮的雞胸肉摸起來(lái)比較軟,沒(méi)有彈性,甚至還會(huì)留下比較明顯的手指摸過(guò)的痕跡,其次新鮮的雞胸肉呈干凈的粉紅色且具有光澤,所以說(shuō)買(mǎi)雞胸肉就應(yīng)該挑那些肉質(zhì)緊實(shí),有點(diǎn)彈性的,肉色粉粉的,帶有光澤度的那種。
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首先新鮮的雞胸肉肉質(zhì)緊密,有輕微彈性,而不新鮮的雞胸肉摸起來(lái)比較軟,沒(méi)有彈性,甚至還會(huì)留下比較明顯的手指摸過(guò)的痕跡,其次新鮮的雞胸肉呈干凈的粉紅色且具有光澤,所以說(shuō)買(mǎi)雞胸肉就應(yīng)該挑那些肉質(zhì)緊實(shí),有點(diǎn)彈性的,肉色粉粉的,帶有光澤度的那種。
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首先新鮮的雞胸肉肉質(zhì)緊密,有輕微彈性,而不新鮮的雞胸肉摸起來(lái)比較軟,沒(méi)有彈性,甚至還會(huì)留下比較明顯的手指摸過(guò)的痕跡,其次新鮮的雞胸肉呈干凈的粉紅色且具有光澤,所以說(shuō)買(mǎi)雞胸肉就應(yīng)該挑那些肉質(zhì)緊實(shí),有點(diǎn)彈性的,肉色粉粉的,帶有光澤度的那種。
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首先新鮮的雞胸肉肉質(zhì)緊密,有輕微彈性,而不新鮮的雞胸肉摸起來(lái)比較軟,沒(méi)有彈性,甚至還會(huì)留下比較明顯的手指摸過(guò)的痕跡,其次新鮮的雞胸肉呈干凈的粉紅色且具有光澤,所以說(shuō)買(mǎi)雞胸肉就應(yīng)該挑那些肉質(zhì)緊實(shí),有點(diǎn)彈性的,肉色粉粉的,帶有光澤度的那種。
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首先新鮮的雞胸肉肉質(zhì)緊密,有輕微彈性,而不新鮮的雞胸肉摸起來(lái)比較軟,沒(méi)有彈性,甚至還會(huì)留下比較明顯的手指摸過(guò)的痕跡,其次新鮮的雞胸肉呈干凈的粉紅色且具有光澤,所以說(shuō)買(mǎi)雞胸肉就應(yīng)該挑那些肉質(zhì)緊實(shí),有點(diǎn)彈性的,肉色粉粉的,帶有光澤度的那種。
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首先新鮮的雞胸肉肉質(zhì)緊密,有輕微彈性,而不新鮮的雞胸肉摸起來(lái)比較軟,沒(méi)有彈性,甚至還會(huì)留下比較明顯的手指摸過(guò)的痕跡,其次新鮮的雞胸肉呈干凈的粉紅色且具有光澤,所以說(shuō)買(mǎi)雞胸肉就應(yīng)該挑那些肉質(zhì)緊實(shí),有點(diǎn)彈性的,肉色粉粉的,帶有光澤度的那種。
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首先新鮮的雞胸肉肉質(zhì)緊密,有輕微彈性,而不新鮮的雞胸肉摸起來(lái)比較軟,沒(méi)有彈性,甚至還會(huì)留下比較明顯的手指摸過(guò)的痕跡,其次新鮮的雞胸肉呈干凈的粉紅色且具有光澤,所以說(shuō)買(mǎi)雞胸肉就應(yīng)該挑那些肉質(zhì)緊實(shí),有點(diǎn)彈性的,肉色粉粉的,帶有光澤度的那種。
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首先新鮮的雞胸肉肉質(zhì)緊密,有輕微彈性,而不新鮮的雞胸肉摸起來(lái)比較軟,沒(méi)有彈性,甚至還會(huì)留下比較明顯的手指摸過(guò)的痕跡,其次新鮮的雞胸肉呈干凈的粉紅色且具有光澤,所以說(shuō)買(mǎi)雞胸肉就應(yīng)該挑那些肉質(zhì)緊實(shí),有點(diǎn)彈性的,肉色粉粉的,帶有光澤度的那種。
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可以直接用保鮮膜包裹雞肉,放在冰塊周?chē)?,也可以找個(gè)容器蓋住雞肉,最少的接觸外界,還可以把雞肉放進(jìn)盒子,倒上酒浸泡,撒上適量的食鹽,還可以對(duì)雞肉進(jìn)行真空保存。
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殺好的雞如果想要保存新鮮,首先可以選擇冷藏的方式將雞肉放置在零下3℃的冰箱內(nèi),還可以裹上保鮮膜放置在冷凍柜中儲(chǔ)藏,或者是將雞肉腌制和煙熏,也可以達(dá)到保鮮的效果,口感也比較好。
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雞胸肉如果是在室溫較低的環(huán)境下,清洗后風(fēng)干可以保鮮三天,如果需要長(zhǎng)期保存就可以用黃酒和鹽進(jìn)行腌制,如果沒(méi)有冰箱用冰塊進(jìn)行冰鎮(zhèn)也可以實(shí)現(xiàn)短期存放,在冰箱內(nèi)冷凍儲(chǔ)存室要防止串味,需要注意不能切塊保存。
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殺好的雞進(jìn)行保存時(shí)如果是在室溫較低的環(huán)境下,清洗后風(fēng)干可以保鮮三天,如果需要長(zhǎng)期保存就可以用黃酒和鹽進(jìn)行腌制,如果沒(méi)有冰箱用冰塊進(jìn)行冰鎮(zhèn)也可以實(shí)現(xiàn)短期存放,在冰箱內(nèi)冷凍儲(chǔ)存室要防止串味,需要注意不能切塊保存。