1、淡鹽水去咸法：把咸魚浸在濃度為2%的淡鹽水里，利用兩者的濃度差，使咸魚中的高濃度鹽分往低濃度的淡鹽水里滲透，約浸2-3小時后，再把咸魚撈出來用淡水沖洗干凈，咸魚就不會咸了。2、白酒去咸法：把咸魚洗凈后，放...
1、欲使咸魚咸肉快速退咸，其正確的做法是.在清水中加入適量食鹽，攪拌制成淡鹽水，然后再將隨制食品放入其中進行漂洗。2、這樣，咸魚咸肉與浸泡液間，只是存在著含鹽濃度上的差別，其表面組織便不會從浸泡液中吸取單純的...
在市場上買回來的咸魚往往太咸，或者家里把魚腌咸了，可采取以下辦法去除一些咸味。把咸魚放入盆內(nèi)，然后倒入一些溫水(水量以全部浸沒咸魚為度)，再倒進二三小勺醋，浸泡三四小時即可。也可用1盆淘米水加一二小勺食堿，將...
1、用淡鹽水去咸魚味用約2%的淡鹽水浸泡咸魚，由于兩者之間存在濃度差，咸魚中高濃度鹽分會滲透到淡鹽水中。將咸魚浸泡約2-3小時，再取出用清水洗凈。這樣即可將咸魚味去除。2、用白酒去咸魚味先將咸魚用清水沖洗兩遍，...
方法一：首先我們可以用約2%的淡鹽水浸泡咸魚，將咸魚浸泡約2-3小時之后我們再取出用清水洗凈，這樣即可將咸魚味去除。方法二：我們可以先將咸魚用清水沖洗兩遍，然后倒入白酒浸泡大約2-3小時，這樣可以去除咸魚的多余鹽分讓它...
咸魚太咸了處理方法：1、可加適量白糖，即可解鹽。2、另外放些醋，咸味會大大減少，而且還能軟化血管，幫助腸胃更好的消化。用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去咸效果。3、還可以放一個土豆（切成幾小塊）在里面就好了，...
1、在清水中加入適量食鹽，攪拌制成淡鹽水，然后再將腌魚放入其中進行漂洗，在漂洗過程中其表面組織不會從浸泡液中吸取單純的水分，原內(nèi)部高濃度鹽份會慢慢流向低濃度的自然分布原則，會很快地向外釋出。吃太多鹽對身體健康...
1、準備一個可以放得下魚的容器，往里面倒入適量的冷水，這里的水要能夠淹沒腌魚；2、往水中放入少量的鹽，不知道放多少量可以用手來估計，把鹽倒在手心，差不多2cm高的一小堆即可；3、鹽倒入水中，把冷水和鹽攪均勻，...
首先我們是可以選擇用燉的方法來烹飪魚干了。這時候我們首先要用水泡制，然后在燉的時候加一點醋中和一下。還可以去腥哦，是非常好的了哦。同時我們還可以選擇的就是蒸的方法了。我們首先要把咸魚切成塊，洗干凈裝在盤子里...
可以和其他配菜一起炒制，并且炒之前過一遍水，可以降低咸度，下面介紹做法：準備材料：咸魚105克、青辣椒1個、辣椒醬、十三香各1勺、料酒3勺、姜、蒜、味精適量制作步驟：1、咸小梅魚，（年前自己腌制的，）過一遍水，...
2024/9/27