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柚子可以用大米進行催熟，將未熟的柚子直接放進米桶用米埋起來，再放置在陰涼處，五天左右即可。或者可以用香蕉和蘋果進行催熟，將沒熟的柚子和香蕉或者蘋果一起放進塑料袋，再將塑料袋扎緊，形成密封空間，最后放在陰涼處，三天左右柚子就熟了。
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可能是柚子剛采摘下來還沒有完全成熟好，水分多，味道苦澀，可將柚子和一些成熟的水果，如蘋果、梨等一起放置在陰涼干燥處幾天，待柚子糖分增加，就不會發(fā)苦了。也可以把柚子肉剝下來加入酸奶和其它一些水果，做成水果沙拉食用。
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可能是柚子剛采摘下來還沒有完全成熟好，水分多，味道苦澀，可將柚子和一些成熟的水果，如蘋果、梨等一起放置在陰涼干燥處幾天，待柚子糖分增加，就不會發(fā)苦了。也可以把柚子肉剝下來加入酸奶和其它一些水果，做成水果沙拉食用。
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可能是柚子剛采摘下來還沒有完全成熟好，水分多，味道苦澀，可將柚子和一些成熟的水果，如蘋果、梨等一起放置在陰涼干燥處幾天，待柚子糖分增加，就不會發(fā)苦了。也可以把柚子肉剝下來加入酸奶和其它一些水果，做成水果沙拉食用。
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沒有剝開的柚子，會在柚子外皮上發(fā)現(xiàn)小黑點，或者柚子皮是凹陷下去的，而且柚子表皮沒有光澤，甚至會出現(xiàn)褶皺，這樣的柚子就不能吃了。如果是剝開的柚子，可以從果肉來看，如果果肉有發(fā)黃而且還很黏糊，則是壞了的柚子。
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沒有剝開的柚子，會在柚子外皮上發(fā)現(xiàn)小黑點，或者柚子皮是凹陷下去的，而且柚子表皮沒有光澤，甚至會出現(xiàn)褶皺，這樣的柚子就不能吃了。如果是剝開的柚子，可以從果肉來看，如果果肉有發(fā)黃而且還很黏糊，則是壞了的柚子。
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沒有剝開的柚子，會在柚子外皮上發(fā)現(xiàn)小黑點，或者柚子皮是凹陷下去的，而且柚子表皮沒有光澤，甚至會出現(xiàn)褶皺，這樣的柚子就不能吃了。如果是剝開的柚子，可以從果肉來看，如果果肉有發(fā)黃而且還很黏糊，則是壞了的柚子。
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如果是沒有剝開的柚子，可以放在陰涼地方保存一個月左右。 如果是已經剝開的柚子，存放的時間會較短，一般是2-3天，所以柚子在剝開后建議最好是當天吃完，如果吃不完，可以將柚子用保鮮膜包住，放進冰箱冷藏室儲存。
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沒有剝開的柚子，會在柚子外皮上發(fā)現(xiàn)小黑點，或者柚子皮是凹陷下去的，而且柚子表皮沒有光澤，甚至會出現(xiàn)褶皺，這樣的柚子就不能吃了。如果是剝開的柚子，可以從果肉來看，如果果肉有發(fā)黃而且還很黏糊，則是壞了的柚子。
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沒有剝開的柚子，會在柚子外皮上發(fā)現(xiàn)小黑點，或者柚子皮是凹陷下去的，而且柚子表皮沒有光澤，甚至會出現(xiàn)褶皺，這樣的柚子就不能吃了。如果是剝開的柚子，可以從果肉來看，如果果肉有發(fā)黃而且還很黏糊，則是壞了的柚子。
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1、如果是沒有熟，可以和成熟的水果放在一起，放3-5天，柚子就完全熟了，這樣會變的甜。2、將柚子放在陰涼干燥的地方放置一周，這樣可以讓柚子逐漸積聚糖分，讓柚子變甜，但是也不要放太久。3、放一些食用糖或者蜂蜜，可以讓柚子的口感更佳好。4、在挑選柚子時，最好是買皮薄肉多的柚子，這樣的柚子味道會甜很多。
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柚子發(fā)苦可能是由于柚子所產生的生物苷，導致柚子有苦味，也可能是柚子在開花授粉的時候，接觸到一些味道比較苦的植物的花粉，授粉結了果之后就會帶有苦味，還可能是因為柚子在生長過程中缺乏營養(yǎng)，導致柚子生長不好，就會帶有苦味。
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柚子發(fā)苦可能是由于柚子所產生的生物苷，導致柚子有苦味，也可能是柚子在開花授粉的時候，接觸到一些味道比較苦的植物的花粉，授粉結了果之后就會帶有苦味，還可能是因為柚子在生長過程中缺乏營養(yǎng)，導致柚子生長不好，就會帶有苦味。
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柚子煮了有苦味是因為一種叫柚皮苷的物質，在柚子的外皮、白瓤以及白絲部分都含有柚皮苷，柚皮苷是一種有苦味有揮發(fā)性的物質，在熬煮柚子的過程中就會被釋放出來，想要減少柚子的苦味，在處理的時候要盡可能的去除柚子的白瓤和白絲部分。
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不是壞了，因為柚子的外皮和白瓤中一般會含有一定量的柚皮苷，就會帶有一些苦味，所以在吃柚子的時候，吃到柚子的白瓤就會感到苦味，這是正?，F(xiàn)象。而且并非所有的柚子都是甜的，有的柚子本身就是苦的，比如說胡柚，這種柚子就算完全成熟之后也會帶有很濃郁的苦味，多做藥用，不會直接食用。
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正常的柚子有一點苦味是正常的，柚子本來就是寒性的食物，味道如果很苦代表它的寒性重，不影響柚子的食用，如果是柚子壞了導致有發(fā)苦味道，這時就不能吃了。
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柚子有酒味是發(fā)酵了的表現(xiàn)，由于存放時間過長，柚子內部的微生物大量繁殖，代謝過程中產生了酒味，如果柚子表皮有破損的話，出現(xiàn)酒味的時間就會更快，有酒味代表已經不夠新鮮了，建議丟掉不要再食用了。
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柚子發(fā)苦可能是由于柚子所產生的生物苷，導致柚子有苦味，也可能是柚子在開花授粉的時候，接觸到一些味道比較苦的植物的花粉，授粉結了果之后就會帶有苦味，還可能是因為柚子在生長過程中缺乏營養(yǎng)，導致柚子生長不好，就會帶有苦味。
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1、柚子都含柚皮苷，這類成分帶有苦味，所以吃白瓤會有苦味感。2、有一些品種的柚子是有苦味的，比如說胡柚。3、柚子爛了之后肉也會有苦味，這時就不能吃了。
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柚子發(fā)苦不一定是壞了，正常的柚子有一點苦味是正常的，柚子本來就是寒性的食物，味道如果很苦代表它的寒性重，不影響柚子的食用，只是口感不好而已，但是也可能是柚子壞了導致的發(fā)苦，那么這時就不能吃了。
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