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在家曬干鮮銀耳首先要把銀耳清洗干凈，去除里面的雜質(zhì)，然后將銀耳撕成一瓣一瓣的或者直接瀝干水分，接著在地上墊個(gè)報(bào)紙，把銀耳放在太陽(yáng)下曬，要注意挑選一個(gè)通風(fēng)的地方，以免銀耳發(fā)霉，在曬的過(guò)程中要記得每天時(shí)不時(shí)地翻動(dòng)一下銀耳，讓它受熱曝曬更均勻。
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沒(méi)有毒。銀耳一般需要長(zhǎng)時(shí)間燉煮，營(yíng)養(yǎng)成分才能充分被人體吸收。沒(méi)煮熟，或者用開水泡一下也可以食用，不會(huì)中毒，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。
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若干墨魚表面有白色的絲狀物，就是發(fā)霉了。墨魚干發(fā)霉了不能夠食用，發(fā)霉的墨魚干會(huì)產(chǎn)生多種對(duì)人體有害的菌群，而且已經(jīng)發(fā)生質(zhì)變，容易導(dǎo)致人體腹泄、腹痛、發(fā)熱、嘔吐等癥狀，為食品安全起見，建議丟掉不要，以免傷害身體。
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1、先用一把小刀將銀耳根部的黑色部位削去，不用削去太多，黃色部位是可以留下的。2、取一只碗，把銀耳放入碗中，再加入適量水把銀耳浸泡約十分鐘。3、浸泡完成后把水倒掉，再用清水反復(fù)沖洗；4、用手將銀耳撕成適量的小朵，最后再用水清洗干凈即可。
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清洗剛買的銀耳可以在盆里的溫水中加入少許鹽，將銀耳倒進(jìn)盆中并保證銀耳被鹽均勻浸泡，約30分鐘后撈出沖洗即可，或者在盆里的溫水中加入少許淀粉再進(jìn)行浸泡，還可以直接將銀耳放入盛有溫水的容器里進(jìn)行浸泡，去除根部后多次浸泡清洗即可。
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清洗剛買的銀耳可以在盆里的溫水中加入少許鹽，將銀耳倒進(jìn)盆中并保證銀耳被鹽均勻浸泡，約30分鐘后撈出沖洗即可，或者在盆里的溫水中加入少許淀粉再進(jìn)行浸泡，還可以直接將銀耳放入盛有溫水的容器里進(jìn)行浸泡，去除根部后多次浸泡清洗即可。
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1、一般在家洗雷公菌先用淘米水或者淡鹽水浸泡20分鐘左右，然后再用清水沖洗，這樣就會(huì)很容易洗干凈，而且也非?？旖?。2、也可以先把雷公菌準(zhǔn)備好，然后直接放在水里浸泡，泡十分鐘左右后再用漏勺給撈出來(lái)，然后把水倒掉，如此反復(fù)5到6次就會(huì)洗的干干凈凈了，很方便。
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清洗剛買的銀耳可以在盆里的溫水中加入少許鹽，將銀耳倒進(jìn)盆中并保證銀耳被鹽均勻浸泡，約30分鐘后撈出沖洗即可，或者在盆里的溫水中加入少許淀粉再進(jìn)行浸泡，還可以直接將銀耳放入盛有溫水的容器里進(jìn)行浸泡，去除根部后多次浸泡清洗即可。
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清洗剛買的銀耳可以在盆里的溫水中加入少許鹽，將銀耳倒進(jìn)盆中并保證銀耳被鹽均勻浸泡，約30分鐘后撈出沖洗即可，或者在盆里的溫水中加入少許淀粉再進(jìn)行浸泡，還可以直接將銀耳放入盛有溫水的容器里進(jìn)行浸泡，去除根部后多次浸泡清洗即可。
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清洗剛買的銀耳可以在盆里的溫水中加入少許鹽，將銀耳倒進(jìn)盆中并保證銀耳被鹽均勻浸泡，約30分鐘后撈出沖洗即可，或者在盆里的溫水中加入少許淀粉再進(jìn)行浸泡，還可以直接將銀耳放入盛有溫水的容器里進(jìn)行浸泡，去除根部后多次浸泡清洗即可。
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