香豆腐做法大全

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

做紅燒豆腐怎么做好吃竅門(mén)，紅燒豆腐好吃的做法和竅門(mén)用料豆腐蝦皮榨菜末蒜末麻油丶淀粉步驟1豆腐切成小塊，鍋里水燒開(kāi)，關(guān)火，把豆腐塊放進(jìn)去泡10分鐘左右撈出來(lái)。步驟2鍋里不要加油，燒熱，把蝦皮下鍋焙到干。步驟3加開(kāi)水，加榨菜丶豆腐，輕輕推一下?？诩t燒豆腐的做法紅燒老豆腐怎么做好吃材料豆腐,彩椒,蒜,食用油,豆瓣醬,醬油,淀粉,洋蔥(全部適量)做法1、豆腐切成適宜的大小。2、蒜切片,洋蔥切

煮嫩豆腐為了不爛可先用涼水加鹽泡10分鐘左右，再用熱水焯水，或者直接用鹽水焯，還可以先把豆腐裝入鍋蒸20分鐘，待其冷卻后做，在翻炒豆腐過(guò)程中不能鏟只可輕推，如果是煎豆腐就可以在豆腐外表拍面粉，能讓豆腐煎不爛。

取出整個(gè)日本豆腐可以用刀或剪刀輕輕在頭或尾部就剪，就能輕易倒出來(lái)了，還可以把它的底部完全剪開(kāi)，再往里注水，之后順勢(shì)一倒即可，也可以用剪刀輕輕剪開(kāi)包裝，然后直接倒出來(lái)，或者直接用刀在中間切一下取出。

取出整個(gè)日本豆腐可以用刀或剪刀輕輕在頭或尾部就剪，就能輕易倒出來(lái)了，還可以把它的底部完全剪開(kāi)，再往里注水，之后順勢(shì)一倒即可，也可以用剪刀輕輕剪開(kāi)包裝，然后直接倒出來(lái)，或者直接用刀在中間切一下取出。

打開(kāi)日本豆腐前不要摔打或捏，用比較鋒利的刀在中間切下一刀后，把袋子里的日本豆腐擠出來(lái)，橫放在菜板上，用刀垂直一塊一塊的往下切，切好之后輕輕滑向刀片上，輕輕放到盤(pán)子里即可。

取出整個(gè)日本豆腐可以用刀或剪刀輕輕在頭或尾部就剪，就能輕易倒出來(lái)了，還可以把它的底部完全剪開(kāi)，再往里注水，之后順勢(shì)一倒即可，也可以用剪刀輕輕剪開(kāi)包裝，然后直接倒出來(lái)，或者直接用刀在中間切一下取出。

取出整個(gè)日本豆腐可以用刀或剪刀輕輕在頭或尾部就剪，就能輕易倒出來(lái)了，還可以把它的底部完全剪開(kāi)，再往里注水，之后順勢(shì)一倒即可，也可以用剪刀輕輕剪開(kāi)包裝，然后直接倒出來(lái)，或者直接用刀在中間切一下取出。

取出整個(gè)日本豆腐可以用刀或剪刀輕輕在頭或尾部就剪，就能輕易倒出來(lái)了，還可以把它的底部完全剪開(kāi)，再往里注水，之后順勢(shì)一倒即可，也可以用剪刀輕輕剪開(kāi)包裝，然后直接倒出來(lái)，或者直接用刀在中間切一下取出。

豆腐想要保存時(shí)間更久可以將豆腐放在陰涼通風(fēng)處每天勤換水，換水后再加少許鹽，也可以將豆腐煮熟，撈出后放在陰涼的地方，還可以把豆腐切塊放入帶湯的泡菜里，或者把鮮豆腐泡在放涼的鹽水里，讓豆腐完全浸沒(méi)在水中保存即可。

煮嫩豆腐為了不爛可先用涼水加鹽泡10分鐘左右，再用熱水焯水，或者直接用鹽水焯，還可以先把豆腐裝入鍋蒸20分鐘，待其冷卻后做，在翻炒豆腐過(guò)程中不能鏟只可輕推，如果是煎豆腐就可以在豆腐外表拍面粉，能讓豆腐煎不爛。

豆腐容易煮爛可先用涼水加鹽泡10分鐘左右，再用熱水焯水，或者直接用鹽水焯，還可以先把豆腐裝入鍋蒸20分鐘，待其冷卻后做，在翻炒豆腐過(guò)程中不能鏟只可輕推，如果是煎豆腐就可以在豆腐外表拍面粉，能讓豆腐煎不爛。

柴火豆腐的美味做法，柴火豆腐是一道菜品，具體做法如下：主要材料：五花肉，豆腐，油鹽，青蒜，蠔油，料酒，紅辣椒，醬油，蒜末，豆豉。1，燒熱鍋，放入適量的油，下入豆腐塊。2，豆腐塊平鋪在鍋中后放少許的鹽。3，煎至表面金黃后翻一面，再煎成金黃色后備用這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：1塊;小蔥：3根;紅尖椒：適量;蒜：1個(gè);植物油：2大勺;蠔油