1、用分離器。現(xiàn)在商場(chǎng)里面有那種專門(mén)分離蛋黃、蛋清的分離器，外觀像一個(gè)勺子，鏤空的可以將蛋清漏下去。雞蛋敲開(kāi)后，慢慢的將雞蛋放上去，用碗接住蛋清即可。 注意！倒雞蛋的速度不宜過(guò)快，否則，蛋黃也會(huì)被蛋清的重力拉扯下去。2、用礦泉水瓶。取一個(gè)干凈的礦泉水瓶，將雞蛋敲到碗里面，手捏扁瓶子...
1. 使用分離器：市面上有專門(mén)的蛋黃分離器，形狀類似勺子，中間鏤空以便蛋清流出。使用時(shí)，將雞蛋敲開(kāi)一個(gè)小口，緩緩將蛋黃放在分離器上，蛋清會(huì)自然流入下方容器。注意操作時(shí)要慢，避免蛋黃被拉扯進(jìn)蛋清中。2. 礦泉水瓶法：準(zhǔn)備一個(gè)干凈的礦泉水瓶。將雞蛋打入碗中，用手捏扁瓶子，然后將瓶口對(duì)準(zhǔn)蛋黃...
方法一：用手分離 這是較基本的一種方法，將雞蛋輕輕切開(kāi)，插進(jìn)一個(gè)平的碗中。盡量不要傷到蛋黃，然后將蛋黃和蛋清進(jìn)行分離。這種方法會(huì)比較費(fèi)時(shí)間，對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō)也比較困難，但用起來(lái)也是較簡(jiǎn)單的，除非你不小心弄破了蛋黃。方法二：用小碗分離 首先將雞蛋輕輕敲在小碗邊緣，然后慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)雞蛋，讓蛋...
快速分開(kāi)蛋清和蛋黃的方法如下:1. 漏斗法：將雞蛋打入漏斗中，在漏斗口處輕輕搖晃，讓蛋白流出。如果需要保留完整的蛋黃，則可以將漏斗口稍微調(diào)大一點(diǎn)。2. 器具分離法：使用專門(mén)的蛋清器或者蛋黃器來(lái)分離。將雞蛋打入器具中，然后輕輕擠壓器具，即可將蛋清和蛋黃分離開(kāi)來(lái)。3. 塑料瓶分離法：將雞蛋打在碗...
1.蛋殼分離法 蛋殼分離法不需要借助任何工具，用蛋殼就可以進(jìn)行分離，不過(guò)需要熟手操作，否則的話很容易把蛋黃弄碎。先將雞蛋洗干凈，這樣過(guò)濾蛋清的時(shí)候，就不會(huì)把蛋清弄臟了。將雞蛋中間敲開(kāi)，把蛋殼一分兩半，這時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)一半蛋殼里面有蛋液，另一半蛋殼里面是沒(méi)有蛋液的，接下來(lái)將兩個(gè)蛋殼開(kāi)口朝上...
蛋殼法：將雞蛋敲開(kāi)，將蛋黃和部分蛋清倒入一個(gè)干凈的碗中。然后，輕輕搖晃蛋殼，使剩余的蛋清流入碗中。這種方法相對(duì)簡(jiǎn)單，但仍然需要小心操作，以免蛋黃破裂。塑料瓶法：取一個(gè)干凈的塑料瓶（如礦泉水瓶），將雞蛋打入瓶中。然后，輕輕搖晃瓶子，使蛋黃和蛋清分離。最后，將蛋黃倒出，剩下的蛋清可以...
做蛋時(shí)如果要把蛋黃和蛋清分開(kāi)，可以用以下幾種方法：1、鑿口法。把雞蛋豎起來(lái)，底部鑿一個(gè)小口(不能太大，否則蛋黃也會(huì)流出來(lái)，別忘在雞蛋下面放個(gè)碗之類的器具)。然后慢慢晃動(dòng)雞蛋，蛋清就都流到碗里了。這個(gè)方法比較簡(jiǎn)易可行，而且不借助其它工具，得心應(yīng)手。如果不小心蛋殼弄破了，可以蛋黃倒進(jìn)...
將雞蛋輕輕地在手中打開(kāi)，小心地將蛋黃保持在一只手的手掌上，讓蛋清從手指間流出。這種方法需要一些練習(xí)，但是一旦掌握，可以非?？焖儆行У胤蛛x蛋黃和蛋清。塑料瓶法：準(zhǔn)備一個(gè)干凈的塑料水瓶（如空的可樂(lè)瓶），將雞蛋打入碗中，然后用塑料瓶擠壓出一部分空氣，將瓶口對(duì)準(zhǔn)蛋黃，輕輕松開(kāi)手指，讓氣流將...
1、在雞蛋的底部鑿洞，此時(shí)蛋清會(huì)自動(dòng)流出，剩余部分即是蛋黃；2、將雞蛋打在碗里，然后用吸管吸出蛋黃，剩余部分即是蛋清；3、借助分離器分離，此時(shí)需要將雞蛋打在分離器上，蛋清就會(huì)從分離器中自動(dòng)流下，蛋黃則會(huì)留在分離器上；4、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的塑料瓶，將瓶口對(duì)準(zhǔn)蛋黃，捏緊瓶身后松開(kāi)，蛋黃即...
傳統(tǒng)方法：用手輕輕敲打雞蛋的中間部分，使蛋殼破裂。然后，將蛋殼分成兩半，讓蛋黃和蛋清流入一個(gè)干凈的碗中。接著，輕輕搖晃蛋殼，使蛋清從蛋黃上滑落。最后，用手指輕輕捏住蛋黃，將蛋清倒入另一個(gè)碗中。這種方法雖然簡(jiǎn)單，但可能會(huì)有些蛋清殘留在蛋黃上，需要多次嘗試才能完全分離。水瓶法：準(zhǔn)備一個(gè)空...
