專題文章
時(shí)長(zhǎng):00:00更新時(shí)間:2022-04-03 01:08:21
1、用料:高筋面粉500克、 純牛奶一盒、雞蛋兩個(gè)、鹽5克、無(wú)鋁泡打粉1克、酵母5克、小蘇打2克、玉米油20g。 2、把除牛奶以外的其他材料倒進(jìn)盆中,然后一邊往里倒入牛奶,一邊用筷子攪拌。 3、直到變成沒(méi)有干粉的大絮狀。 4、把絮狀的面粉混合物揉成相對(duì)光滑的面團(tuán)。 5、把面團(tuán)放在面板上切開(kāi),醒發(fā)30分鐘,讓面團(tuán)松弛一下,然后排氣揉成光滑的兩塊面團(tuán)。將面團(tuán)裹上保鮮膜,放入冰箱冷藏一夜。
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