首先將海參用冷水浸泡12個小時，然后將浸泡過的海參沿腹部剪開，接著取出海參的沙嘴、內(nèi)筋和雜質(zhì)，再將海參冷水下鍋，大火燒開煮15分鐘，最后煮好后繼續(xù)用冷水泡48個小時，就可以將海參泡發(fā)了。

1、把海參清洗干凈。2、放到容器里后加入適量的純凈水，放到冰箱里保存1至2天。3、將泡發(fā)的海參沿中線剪開，去內(nèi)筋和沙嘴。4、處理好后將其清洗干凈，放到壓力鍋里煮40至60分鐘。5、煮好后撈出放入容器里，倒入適量純凈水放到冰箱里冷藏泡發(fā)1天。

1、把海參放到干凈無油的容器里，這里用的是小鋁盆。然后加入純凈水，水不能太少，因為海參是吸水的。浸泡兩天，記住，每12小時換一次水，否則會變質(zhì)。2、兩天之后，把泡大的美國海參取出，用剪刀把肚子割開，去掉海參頭部很硬的沙嘴，然后把海參肚子里的沙子或者雜志用水沖出來，記住不要把筋也去掉了，那是很有營養(yǎng)的。

未浸泡的干海參比較硬，需要把海參泡軟，首先把干海參洗凈放入無油的容器中(油會使海參自溶縮小)，然后放入純凈水(勿用自來水)，水能完全浸泡海參(在水中添加冰塊效果更好)，然后放入冰箱中，每天早晚各換一次水(每隔12小時換一次水)，一般需要浸泡72小時。第二步：去沙嘴

1、將海參放到一個無水無油的盆內(nèi)，泡24小時，每隔8小時換次水。2、清洗海參肚內(nèi)的雜質(zhì)。3、將海參放入鍋中，然后加入水，將海參煮熟。4、將放涼的海參裝入盆中，繼續(xù)泡發(fā)。5、將泡發(fā)好的海參，單個用保鮮膜或者海參袋包裝起來，放在冰箱冷凍內(nèi)儲存。