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時(shí)長(zhǎng)：00:00更新時(shí)間：2022-04-03 15:58:52
1、原料：草魚(yú)一條。配料：蔥，姜，蒜，醬油，料酒，醋，食鹽，味精，食用油，花椒，大料。2、將魚(yú)洗凈，去除內(nèi)臟，把魚(yú)頭切下輕拍魚(yú)背取出魚(yú)線(xiàn)，打花刀并切段；3、蔥切段，姜切片；4、將切好的蔥、姜、蒜和醬油、料酒、醋、食鹽、味精、花椒，加水兌成碗汁；5、炒鍋上火待鍋熱加入油，放入大料爆香，將魚(yú)放入鍋內(nèi)煎一下，倒入準(zhǔn)備好的碗汁；6、鍋開(kāi)后用小火燉25－30分鐘，將湯汁收濃即可食用。
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