五色米飯用什么顏料染的

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2021-05-25 16:52:37

五色米飯用什么顏料染的

五色米飯是通過(guò)將植物原料擠壓或搗碎，然后煮沸、過(guò)濾去渣，獲得色素染料后再進(jìn)行染色的，通常呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩，需要用到的植物原料有紫蕃藤、黃花、楓葉、紅藍(lán)草。

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導(dǎo)讀五色米飯是通過(guò)將植物原料擠壓或搗碎，然后煮沸、過(guò)濾去渣，獲得色素染料后再進(jìn)行染色的，通常呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩，需要用到的植物原料有紫蕃藤、黃花、楓葉、紅藍(lán)草。

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五色米飯是通過(guò)將植物原料擠壓或搗碎，然后煮沸、過(guò)濾去渣，獲得色素染料后來(lái)染色的，通常呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩，需要用到的植物原料有紫蕃藤、黃花、楓葉、紅藍(lán)草；

其中紫薯藤可以將米飯染成紫色，黃花可以將米飯染成黃色，楓葉可以將米飯染成黑色，紅藍(lán)草可以將米飯染成紅色，而白色就是米飯本身的顏色，是不需要再染色的；

五色米飯是壯族、布依族的傳統(tǒng)美食，因其味道清香無(wú)比，顏色好看，也深受其他民族人們喜歡，并且五種不同顏色的米飯，寓意著五谷豐登，是吉祥如意的象征，每年農(nóng)歷三月初三或清明節(jié)時(shí)節(jié)，很多少數(shù)民族的人們都會(huì)制作五色米飯來(lái)招待客人。