人們常說(shuō)“夏至三庚數(shù)頭伏”，意思就是夏至后的第三個(gè)庚日就開(kāi)始入伏了，也就是初伏，初伏到了以后，天氣開(kāi)始變得非常炎熱，而且雨水非常多，所以人們?cè)诔醴鼤r(shí)都會(huì)吃一些清火祛濕的食物。
1、蓮子：夏季是吃蓮子的季節(jié)，而且蓮子有非常好的清熱去火的功效，人們通常會(huì)在初伏天吃新鮮的蓮子或者做成蓮子湯來(lái)食用；
2、苦瓜：苦瓜是夏季常見(jiàn)的蔬菜之一，性質(zhì)寒涼，是炎熱季節(jié)消暑的最好蔬菜，有清熱解暑、健脾開(kāi)胃的功效，還能促進(jìn)人體毒素的排出；
3、蓮藕：蓮藕具有健脾開(kāi)胃、養(yǎng)心安神、補(bǔ)血益氣的功效，是夏季良好的消暑清熱食物，還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而達(dá)到健脾養(yǎng)胃、消脹順氣的作用；
4、西瓜：西瓜的汁水非常多，水分含量占整個(gè)西瓜的94%左右，是瓜類中消暑解渴的首選，而且西瓜性寒，在炎熱的初伏天，吃一塊冰涼的西瓜，可以很好的降火。
總結(jié)：
初伏到了以后，天氣開(kāi)始變得非常炎熱，而且雨水非常多，所以人們?cè)诔醴鼤r(shí)都會(huì)吃一些清火祛濕的食物，比如蓮子、苦瓜、蓮藕、西瓜等。
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