白茶是否發(fā)霉怎么判斷

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-12-29 23:09:47

白茶是否發(fā)霉怎么判斷

導致白茶變質(zhì)原因有光照、水分、異味、高溫等，都會誘發(fā)白茶變質(zhì)；白茶發(fā)霉辨認從茶干度、香氣和口感入手。干茶度達標的白毫銀針堅挺、硬朗，其針尖部分，有明顯的扎手感；若是含水量不達標的白毫銀針，芽頭軟，沒有力量，用手觸碰針尖，沒有堅硬、扎人的手感

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導讀導致白茶變質(zhì)原因有光照、水分、異味、高溫等，都會誘發(fā)白茶變質(zhì)；白茶發(fā)霉辨認從茶干度、香氣和口感入手。干茶度達標的白毫銀針堅挺、硬朗，其針尖部分，有明顯的扎手感；若是含水量不達標的白毫銀針，芽頭軟，沒有力量，用手觸碰針尖，沒有堅硬、扎人的手感

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怎么判斷白茶是否發(fā)霉？導致白茶變質(zhì)的原因有很多如光照、水分、異味、高溫等，都會誘發(fā)白茶變質(zhì)，不管是哪種原因，一定要避開。白茶發(fā)霉辨認從茶干度、香氣和口感入手。干度正常的白茶含水量是8.5%。

一款拿到手的白茶，首先看干茶度是否合格，可以拿白毫銀針來對比，干茶度達標的白毫銀針堅挺、硬朗，其針尖部分，有明顯的扎手感，把芽頭對折，能夠輕松折斷，若是含水量不達標的白毫銀針，芽頭軟，沒有力量，用手觸碰針尖，沒有堅硬、扎人的手感，且對半掐斷，不易折斷。聞干茶香也是判斷白茶品質(zhì)是否正常的一點，霉味的出現(xiàn)可以直接宣布白茶的死亡，霉味是一種很刺鼻的氣味，聞著很沉悶，讓人十分惡心的味道。