荷花是水生的一種植物,又叫蓮花、水芙蓉,有紅色、粉紅色、白色、紫色等顏色,外形美觀,種植歷史悠久,用途廣泛,是一種人們非常喜歡的植物;
首先我們要看一下其在食用方面的價值,蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品之一,蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是人們喜愛的藥膳食品,荷花食文化豐富多彩,傳統(tǒng)的蓮子粥,蓮房脯,蓮子粉,藕片夾肉,荷葉蒸肉,荷葉粥等,葉不但可以作為茶的代用品,還可以用作包裝材料;
接下來我們看一下荷花在觀賞方面的價值,荷花可作多層次配置中的前景、中景、主景,在山水園林中作為主題水景植物,可作四季有花可賞中的夏花,荷花的綠色觀賞期長達(dá)8個月,群體花期在2-3個月左右,另外還可以作為工業(yè)三廢,水污染水域的“過濾器”,促使水域生態(tài)系統(tǒng)逐步實現(xiàn)良性循環(huán);
最后還有一定的藥用價值,據(jù)《本草綱目》記載:“荷花、蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節(jié)等均可藥用?!焙苫芑钛寡⑷裣L(fēng)、解熱解毒,蓮子能養(yǎng)心、補脾、澀腸,蓮須能清心、止血、解暑除煩,生津止渴。
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