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炸金針菇卷豆皮怎么做

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-07-24 17:30:52
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炸金針菇卷豆皮怎么做

先將金針菇洗凈去掉頭部撕開(kāi)，豆皮切成小長(zhǎng)條，取一小撮金針菇用豆皮裹起來(lái)，牙簽固定住。然后用生抽、老抽、蠔油、糖和鹽加小半碗水拌勻做調(diào)料。鍋中熱油爆香蒜末，放入豆皮卷。小火煎至兩面金黃，倒入調(diào)料汁，大火煮至收汁，出鍋前撒蔥花即可。
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先準(zhǔn)備食材：金針菇、豆皮、蒜瓣、蔥花、牙簽

1、金針菇洗凈切去掉頭部撕開(kāi)，豆皮切成小長(zhǎng)條，取一小撮金針菇用豆皮裹起來(lái)，用牙簽固定住；

2、調(diào)料汁：一勺生抽+半勺老抽+一勺蠔油+糖和鹽適量+小半碗水，拌勻；

3、鍋中熱油爆香蒜末，放入豆皮卷；

4、小火煎至兩面金黃，倒入調(diào)料汁，煮開(kāi)后再加入適量水淀粉，大火煮至收汁，出鍋前撒蔥花即可。

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炸金針菇卷豆皮怎么做

先將金針菇洗凈去掉頭部撕開(kāi)，豆皮切成小長(zhǎng)條，取一小撮金針菇用豆皮裹起來(lái)，牙簽固定住。然后用生抽、老抽、蠔油、糖和鹽加小半碗水拌勻做調(diào)料。鍋中熱油爆香蒜末，放入豆皮卷。小火煎至兩面金黃，倒入調(diào)料汁，大火煮至收汁，出鍋前撒蔥花即可。
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